لا يمكن التشكيك في استخدام جبن الأديغة ، لأنه يمكن أن يعزى بشكل موثوق إلى منتجات الخطة الغذائية. في صناعة هذا المنتج الممتاز ، يتم استخدام حليب الأغنام ، وأحيانًا حليب البقر. يضاف الجبن دائما مع الملح ، وذلك باستخدام طريقة إدخال مصل اللبن المعدة خصيصا. مع الإنتاج الحديث لمثل هذه الجبن ، أضيفي عصا البلغارية للنضج المبكر لجبن الأديغة. الفرق الرئيسي والرئيسي في إنتاج الأجبان الأديغي هو أن المنتج الأولي يمر البسترة الأولية في درجات حرارة عالية. مثل هذا العنصر التكنولوجي في إعداد المنتج يعطي جبن الأديغة أكبر فائدة.
يحتوي جبن الأديغة على عناصر فيتامين ب ، وهذه الفيتامينات ضرورية للغاية لنشاط الشخص الكامل الحيوي. الجبن من حليب الأغنام غني بالكالسيوم والفوسفور. ويسمح محتوى السعرات الحرارية لهذه الجبن لجمهوره بالحفاظ على شخصية رفيعة وخصر محيطي طويل لسنوات طويلة وطويلة.
مائة غرام من الجبن تحتوي على 240 سعرة حرارية فقط. يمكن تسمية هذا المؤشر بالحد الأدنى إذا قمت بمقارنة محتوى السعرات الحرارية لكل المنتجات في هذه الفئة. تعتمد فوائد الجبن الأديجي ، محتوى الدهون الخاص به ، على المنتج الذي هو المادة الأولية لإعداده. إذا كان لبن الأغنام أو الماعز لديه نسبة عالية من الدهون ، فإن الجبن ، على التوالي ، سيكون أكثر دهونًا. فقط كلما ازدادت نسبة الدهون في اللبن ، كلما كان الجبن الأديجي أكثر نعومة ولذة. بشكل عام ، يمكن الاطلاع على محتوى الدهون من الجبن الأديغة من خلال النظر في العبوة. بشكل عام ، فإنه يتغير ما يصل إلى 40 في المئة. وكقاعدة عامة ، يمكن العثور على جبن الأديغة المعتاد بسهولة في أي متجر ، ولكن الجبن المدخن اللذيذ يستحق اهتمامًا خاصًا من العملاء.
العمر التشغيلي للجبن الأديغيه صغير نسبيا. إنها حوالي 30 يومًا. ومع ذلك ، خلال كل هذا الوقت لا يزال استخدام هذه الجبن دون تغيير تماما. يجب أن يتم تخزين هذا النوع اللطيف من الجبن ، بالطبع ، في الثلاجة. الشيء الوحيد ، يجب أن تحاول حماية ، بحيث لا تصله روائح أجنبية. يمكن أن يفسد نكهة الجبن حليبي رائعة وغير عادية من هذا المنتج.
أكبر المشجعين والخبراء من هذا الجبن يعيشون في شمال القوقاز. هناك يتم إنتاج الجبن الأديهي في نوعين. السكان المحليين يجعلها جديدة ، وكذلك المدخن. يتم طهي الجبن الغير عادي في الدخان وفي الموقد. تاريخ انتهاء الصلاحية يضمن فقط شيخوخة جبن الأديغة عند طهيه بالدخان. هذه الفترة قد تصل في بعض الأحيان إلى عدة سنوات! مثل هذه الأنواع من الجبن ، بالطبع ، لا يتم إنتاجها بطريقة صناعية. انها أكثر من الجبن محلية الصنع. في يوم من الأيام ، أخذ المسافرين معهم في رحلات طويلة ، هذا الجبن معهم كمنتج رئيسي يدعمهم طوال الطريق. جبن الأديغة الناعمة مثل الجبن أو الجبن suluguni. وبطبيعة الحال ، فإن اختيار الجبن - هو فرد جداً ، وهنا الكلمة النهائية بالتأكيد للمستهلك. ولكن ، يجب أن أقول إن فوائدها ببساطة لا شك فيها.
في الطبخ ، يتم استخدام هذه الجبن على نطاق واسع. تدهش بالتعقيد وعدد الوصفات حيث يكون المكون الرئيسي هو جبن الأديغة. في الأساس ، يتم استخدام هذا المنتج المذهل كوجبة إفطار خفيفة في الصباح. ويعتقد القوقازيين أنه فقط مع هذا الجبن الأديجي يمكنه صنع خاشابوري الحقيقي الأكثر ، لذيذ وعبق. الاستثناء الوحيد لهذا الطبق هو فقط تطبيق نوع الجبن الجورجي ، في روسيا هو بالمناسبة ، لا يمكنك شراء. من جبنة الأديغة ، قم بعمل سيرنيكي ممتاز ، أضيفيها إلى السلطات المختلفة من أجل إضافة صقلها حسب الرغبة.
وفي الختام بضع كلمات حول فوائد الأجبان الأديغي. اثبات ذلك من خلال حقيقة أن 80 غرامًا فقط من هذا المنتج المدهش يمكن أن يشبع الجسم بمعدل يومي من الكالسيوم ، لذلك ضروري للعظام والشعر والأظافر. جبن الأديغة هو منتج لذيذ وصحي! تأكد من تضمينه في القائمة الخاصة بك ، فإنك لن تندم!