فوائد وأضرار الشوكولاته

ومن المعروف أن منتج مثل الشوكولاته لعدة قرون. سابقا ، كانت الشوكولاته سائلة للغاية مع إضافة التوابل المختلفة. ولكن الآن هذا هو تقريبا الشهي الأكثر شعبية تشتهر أيضا لمجموعة متنوعة من طرق تقديم وصفات الطبخ والطهي. هناك ثلاث درجات رئيسية من الشوكولاتة: مرير ، حليبي ومظلم. ومن الصعب أن نقول أي واحد هو الأكثر شعبية - لكل نوع يوجد عشاق. إذا كنت تأخذ في الاعتبار أيضا أن شخص نادر غير مبال إلى أي الشوكولاته. ولكن هل هذا المنتج مفيد حقا ، في الواقع ، ما هو استخدام الشوكولا وأضرارها؟

تكوين الشوكولاته.

لذا ، بالنظر إلى السؤال ، ما هي الفائدة والضرر من هذا المنتج ، من الجدير التحول إلى تركيبته المادية.

أولا ، فهي منبهات النبات ، فهي أيضا methylxanthines: الكافيين ، الثيوفيلين ، theobroline. إنه الميثيل زانتينات التي تتسبب في اعتياد الكثير من الناس على الشوكولاته كمنتج إيجابي. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد ميثيكسانتيس من القدرة على العمل.

ومن الجدير بالذكر أيضا أن الإندورفين الموجود في الشوكولاته - هرمونات الفرح والسعادة ، يحسن الشوكولا المزاج.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة على كمية صغيرة من الأماندانيد - وهو مرخّص قنب نموذجي. لكن مقدار المكونات المذكورة أعلاه لا يكاد يذكر ولا يمكن أن يؤذي ، لذلك يجب عليك عدم التخلي عن الشوكولاته.

كيف تختار الشوكولاتة اللذيذة والصحية؟

يكفي معرفة التكوين. الشيكولاتة الحقيقية ، اعتمادا على درجتها ، مصنوعة من تقنيات مختلفة وبأحجام مختلفة. لكن أساس أي شوكولاته هو زبدة الكاكاو ، حبوب الكاكاو والسكر. ينقسم خليط الشوكولاتة إلى عادي وحلوى. في خليط الشيكولاتة العادي ، يتم العثور على السكر بكميات كبيرة ، وفي السكر الحلو ، على العكس ، هناك سكر أقل بكثير ، ولكن المذاق والرائحة أكثر دقة. من هذا الخليط ، يتم إعداد الشوكولاته المسامية.

الشوكولاته المريرة هي الأكثر فائدة ، وتشمل مشروبات الشوكولاتة المسكرة ، زبدة الكاكاو ، كمية صغيرة من السكر ، كمية زائدة من حبوب الكاكاو. يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة والحديد من الأنواع الأخرى. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للشوكولا المريرة يساعد على استعادة النغمة والأداء.

على تأكيدات أخصائيي التغذية ، لا يخضع إنتاج الشوكولاته الحقيقية للتقنيات الحديثة. في الوقت الحاضر ، من غير المألوف أن يضيف المنتجون الدهون المهدرجة والزيت النباتي إلى الشيكولاتة بدلاً من زبدة الكاكاو الطبيعية ، مما يقلل من طعم وفوائد الشوكولاتة. منتج مماثل ليس من حقه أن يسمى بالشيكولاتة.

وتجدر الإشارة أيضا إلى الشوكولاته البيضاء ، التي هي أيضا الكثير من محبيها. لا يلاحظ استخدام الشوكولاته من هذا النوع ، لأنه لا يوجد الكاكاو المبشور ، ولكن محتوى المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية لا يمكن إلا أن يضر.

آثار الشفاء من الشوكولاته.

إذا اخترت واستخدام الشوكولاتة بشكل صحيح ، فإن فوائدها واضحة.

• الشوكولاته ذات الاستخدام المعتدل المعتدل تمنع خرف الشيخوخة ، وتحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• بالإضافة إلى ذلك ، لتحل محل الشوكولاته السوداء مع القهوة ، ستشعر بمزيد من الملاءمة كم تعافت قوتك . بالإضافة إلى ذلك ، فهي أكثر فائدة من القهوة.
• البوليفينول الموجود في حبوب الكاكاو يحسن تدفق الدم بشكل مثالي ، مما يساعد على تقليل الحمل على عضلة القلب.
• خلافا للاعتقاد الشائع بأن الشوكولاتة (مثل أي حلاوة) تثير تسوس الأسنان ومشاكل أخرى مع الأسنان ، تجدر الإشارة إلى أن الكاكاو ، الذي هو جزء من الشوكولا المعاكس تماما يمنع تدمير مينا الأسنان . تشكل زبدة الكاكاو ، التي تغطي الأسنان ، طبقة واقية.
• أيضا ، الشوكولاته يمنع تشكيل جلطات الدم واستقرار الضغط .
• ومع وجود سعال قوي ، سيساعد ذلك على تحسين أي أقراص.

بالطبع ، الشيكولاتة ، مثل أي حلاوة ، تضيف وزناً. لكن لا يجب عليك التخلي عنها. يقلل استخدام المنتج بكميات معتدلة من ضرر الشوكولاتة إلى الحد الأدنى. أيضا فوق كل الثناء هو استخدام الشوكولاته في صالونات التجميل ومستحضرات التجميل.

موانع الاستعمال.

وبطبيعة الحال ، مع كل الخصائص المفيدة التي لا يمكن إنكارها من الشوكولاته ، فإنه يجدر تذكرها وحول موانع الاستعمال. لا تستحق الشوكولا المريرة إعطاء الأطفال ، ويجب على مرضى السكري استبعاد جميع أنواع هذا المنتج من حميتهم الغذائية.

الشوكولا هو علاج مفيد منذ فترة طويلة. استخدامه ، وسوف مزاج جيد لا يترك لك ، ولكن يتم التأكد من الفوائد الصحية لك!