- البطاطا - 2 قطعة
- لحم الخنزير - 30 غرام
- بصل - 1 قطعة
- الثوم - 3 الأسنان
- القشدة الحامضة - 30 جرامًا
- البردقوش - - لتذوق
- بقدونس - 1 ش. ملعقة
- ملح - ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة صغيرة
- الزبدة - 10 جرام
- زيت الزيتون - 1 الفن. ملعقة
في الصورة - المكونات التي سوف نقوم بإعداد جذوعها. يمكننا تقشير البطاطا ، وقطع البصل ناعما ، ولحم الخنزير ضعيفة. قطعنا الجزء العلوي من البطاطا ، والتي ستكون غطاء جذعنا. من أجل الوضوح ، انظر إلى الصورة. مع مساعدة من تقشير الخضار نحن كشط جوهر البطاطا. ونتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على ما يلي: بطاطا مجوفة في دور الصدر والجزء العلوي من البطاطا كغطاء. الآن نحن نستعد ملء. للقيام بذلك ، في زيت الزيتون حتى البصل الذهبي ، ثم يضاف لحم الخنزير إليها وتقلى لبضع دقائق. بعد ذلك ، دعونا نأخذ الصلصة: نخلط الخضر المفروم ناعما ، الثوم المعصور ، الملح ، الفلفل والقشدة الحامضة. نحن نخلط ونضع جانبا. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، وضع البطاطا لدينا هناك وتقلى حتى تظهر القشرة. الآن ملء صناديق لدينا مع حشو (البصل ولحم الخنزير) ، ويصب الجزء العلوي مع صلصة كريم الحامضة. تغطية البطاطا مع الأغطية - والحصول على جذوع مثالية. الآن يتم تغليف الصناديق في إحباط وإرسالها إلى الفرن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. في الواقع ، الآن صدور البطاطس جاهزة. ويبقى لتبريدها قليلا ، وتنتشر على أطباق ، وتقدم مع صلصة الكريمة الحامضة المتبقية. يمكنك أن تقدم في وقت لاحق ، في شكل بارد. شهية طيبة!
الوجبات: 1