- البطاطا - 1 كيلوغرام
- تحت الإبط - 700 جرام
- القوس - 2 قطعة
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل عبق - 0.25 ملاعق صغيرة
- استراجون - 0.25 ملعقة شاي
- مردقوش - 0.25 ملاعق صغيرة
- القشدة الحامضة - حسب الذوق
- الخضر الطازجة - حسب الذوق
- زيت نباتي - 4 قطع. الملاعق
و podberezovik هو فطر غامض. يفسد بسرعة ، مع أي علاج يظلم على الفور ، ساقيه متصلبة وليفية ... يبدو أنه ليس الخيار الأفضل. وفي الوقت نفسه ، podberezovik هو أقرب قريب للفطر الأبيض ، وليس أقل شأنا بكثير في الذوق والصفات الغذائية. ومن أجل القلي فهو مثالي - حيث تنبعث رائحة podberezovik مثل غابة روسية ، منها ، مقلي بالبصل في مقلاة ، هناك روح شهية شهية يلجأ إليها الجيران لمعرفة ما يجري. لذلك ، إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية للحصول على podberezovikami الطازجة ، وطهي الحساء أو صلصة منها ، ليس هناك وقت أو رغبة ، في محاولة لتنفيذ هذه الوصفة البسيطة للبطاطس المقلية مع poderezozikov - أعدك أنك لن تندم عليه. 1. يجب غسل الأجزاء السفلية ، تنظيفها ، قطع الأجزاء الأكثر خشونة من الساقين. قطع الفطر إلى شرائح متوسطة السماكة. 2. يقلى في الزيت ، عندما يكون podberozoviki جاهز تقريبا - إضافة مقشرة ، مقطعة إلى شرائح أو بتلات (كما أحب - أفعل بشكل مختلف) والبطاطس المجففة بواسطة منشفة مطبخ نظيفة. 3. تعيق أقل قدر ممكن والقيام به بدقة ، مع ملعقة خشبية. 4. 5 دقائق قبل الاستعداد للانتشار على سطح البطاطا والبصل ، وشرائح رقيقة. إثارة. 5. عندما تتحول محتويات مقلاة اللون إلى اللون البني الذهبي ، تضاف الملح وتضاف التوابل وتخلط وتغطي وتطفئ. 6. في بضع دقائق يمكنك أن تأكل! تُقدّم البطاطا ساخنة ، مع الكريمة الحامضة والأعشاب المفرومة.
الوجبات: 4