- البصل - 500 غرام
- زبدة - 50 غرام
- التفاح - 1 قطعة
- مرق اللحم - 1 لتر
- ضوء البيرة - 150 ملليلتر
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- الملح - - لتذوق
- البردقوش الجاف - 1/2 ملعقة شاي
- الأخضر - - حسب الذوق
- الجبن المبشور - 75 جرامًا
نضع حساء اللحم دافئًا. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف وفضح البصل. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع البصل المقلى من 2-3 دقائق على نار عالية ، ثم نخفض الحرارة ونخفف لمدة 3-4 دقائق أكثر للشفافية. ثم يضاف التفاح إلى البصل ويقلب ويستمر على نار خفيفة على نار هادئة. بعد بضع دقائق ، أضيفي الطحين إلى المقلاة ، اخلطيها. أضف التوابل ، حرك وإزالة من الحرارة. في مرق المغلي صب البيرة لدينا. إضافة محتويات مقلاة لدينا إلى مرق. اطهو لمدة 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة. نحن نحاول الملح والفلفل. قبل التقديم ، يرش الجبن المبشور ، واختياريا ، الخضر. شهية طيبة!
الوجبات: 6-8