حلويات لذيذة تم إدراج الحلويات ذات الأسماء الأجنبية المثيرة للاهتمام منذ فترة طويلة في الحياة اليومية وتحظى بشعبية كبيرة في قائمة المقاهي والمطاعم. فطائر الجبن والكبكيك والفاكهة والكعك هي ضيوف كبار في موقعنا. لقد حان الوقت للتعرف على حلوى لا تقل إثارةً تسمى "باناكوتا". هذه الحساسية اللطيفة في الترجمة من اللغة الإيطالية تبدو وكأنها "كريم مسلوق". خلاف ذلك ، يمكن أن يطلق على هذه الحلوى بودنغ مع إضافة المكونات المختلفة. يمكن أن يكون التوت الطازج والشوكولاته والكراميل. اليوم سنقوم بتحضير panacotte العطاء مع رائحة القهوة الخفيفة وملء الشوكولاته داخل. مع هذه الحلوى يمكنك بالتأكيد مفاجأة أصدقائك.
المكونات:- حليب 350 مل
- كريم 250 مل
- بيض الدجاج 4 قطع.
- الجيلاتين 15 غ
- سكر 100 جم
- شوكولاتة سوداء 130 غ
- القهوة في الفاصوليا 35 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخطوة 1 لجعل panacotta ، تحتاج إلى تناول الحليب ، كريم ، صفار البيض 4 ، والسكر ، والجيلاتين ، والشوكولاته ، حبوب البن المقلي.
- الخطوة 2 في 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ ، نقع الجيلاتين. تُغلى الحليب وتُضاف حبوب البن وتغلي لمدة 5 دقائق. أزلت من حرارة وتوترت من خلال غربال.
- الخطوة 3 فاز صفار البيض بالسكر.
- الخطوة 4 مع هزيلة رقيقة تصب في الحليب القهوة يولاد تبريد.
- الخطوة 5 صب الكتلة في مغرفة ، الاحماء حتى التحريك حتى سميكة. لا تسمح بغليان. اتركيه ليبرد.
- الخطوة 6 حل الجيلاتين وإدخالها في كريم القهوة التحريك. ضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 7 اخفقي 150 مل من الكريمة وأضيفيها إلى الكريمة المبردة. مزج بلطف من الأسفل إلى الأعلى.
- الخطوة 8 إعداد قوالب شغل نصف كريم. ضعها في الثلاجة لمدة 3 دقائق.
- الخطوة 9 على حمام مائي ، تذوب 100 غرام من الشيكولاته ، بارد. أضيفي 100 مل من الكريمة المخفوقة.
- الخطوة 10 ملء خليط حقنة الحلويات (يمكنك استخدام ملعقة قهوة) والضغط على خليط الشوكولاتة داخل كريم القهوة. تبريد الحلوى في الثلاجة (ما لا يقل عن 2 ساعة).
- الخطوة 11 تذوب الشوكولاتة المتبقية. تأخذ الحلويات من الشكل وتزيينها مع الشوكولاته (الكراميل ، هلام الفاكهة). ضع الحلوى في الثلاجة مرة أخرى.