التوفو - "اللحوم بدون عظام" هنا هو مثل هذه الشواء الملونة تبين اليوم لتناول العشاء. يمكن تغيير تركيبة الخضروات حسب رغبتك ، ولكن من حيث السطوع ، أخشى أن تكون في فترة الخريف واحدة من مجموعات الخضروات الجميلة. جبن الصويا التوفو يكمل بتناسق تركيبة الخضروات. هذا الجبن هو المنتج الأكثر شعبية في اليابان والصين. وبكمية البروتين ، تفوق فول الصويا السمك والبيض واللحم البقري. وهذا هو السبب في أن التوفو ، وهو نوع من "تركيز البروتين" ، هو منتج مثالي للنباتيين ، والصوم ، وأتباع نظام غذائي صحي بشكل عام. الخضار سوف blanch. بالإضافة إلى ذلك ، بعض الخضروات الخضراء يبيض ليس فقط لا يضر ، ولكن أيضا يساعد (لا يزيد عن 3 دقائق!) وسوف يساعد على حفظ اللون وحتى جعلها أكثر إشراقا. لاكتشاف وقت حدوث السلق مباشرة بعد غليان الماء بعد خفض الخضار فيه. سيصنع التتبيلة مع صلصة tariaki الخضار والجبن العطرية. حرفيا 10 دقائق في الفرن على "شواء" - وكباب شيش جاهزة!
المكونات:- التوفو 150 غ
- الملفوف القرنبيط 200 غرام
- الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأرجواني 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خل طاولة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء 3000 مل
- صلصة ترياكي 50 مل
- شيري 50 مل
- الملح 4 جم
- العسل 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزنجبيل الجاف 4 ز
- مسحوق الفلفل الأسود 4 غ
- اوريجانو جاف 4 جم
- القرفة الأرض 4 ز
- الخطوة 1 لإعداد كبش شيش ، تحتاج إلى طهي الخضار والجبن وزيت الزيتون. لتتناول صلصة الترياكي مع الصوص والملح والبهارات. للحصول على السلق ، خذ الماء والخل. نقع الأشياش في الماء.
- الخطوة 2 إعداد التتبيلة: صلصة ترياكي مع العسل ، شيري ، إضافة التوابل الجافة. إثارة.
- الخطوة 3 غسل الملفوف القرنبيط ، وتقسم إلى inflorescences الصغيرة.
- الخطوة 4 صب الفلفل ، تقشر ، تقطع إلى أجزاء.
- الخطوة 5 قشر البصل ، وغسل في الماء البارد ، وقطع إلى أجزاء.
- الخطوة 6 الجزر نظيفة ، وغسل ، مقطعة إلى شرائح.
- الخطوة 7 قطع الجبن إلى مكعبات.
- الخطوة 8 زهر النورات الملفوف لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي. يسقط على الفور في الماء البارد مع إضافة الخل.
- الخطوة 9: قطع بلانش من الفلفل لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي. يسقط على الفور في الماء البارد مع إضافة الخل.
- الخطوة 10 مزج دوائر الجزر لمدة 3 دقائق في الماء المغلي. يسقط على الفور في الماء البارد مع إضافة الخل.
- خطوة 11 على أسياخ رطبة بعناية (الجبن حساسة جدا) موتر جميع المكونات بحيث تحولت صف لون جميل من الخضار والجبن بها. طوي كباب شيش في طبق مناسب وصب ماء التتبيلة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة. دوريا كبش شيش في التتبيلة.
- الخطوة 12 وضع كباب شيش متبل على ورقة الخبز المغطاة بورق الرقائق. يرش بزيت الزيتون. ضع الفرن في الفرن المسخن إلى 220 درجة مئوية لوضع "الشواية". اخبز لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 13 على استعداد لشيش كباب لتناول العشاء ساخنة أو دافئة مع صلصة ترياكي.