- دقيق - 2 كوب (مكونات للعجين)
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- السكر - 1/2 ملعقة شاي
- صودا الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبادي - 3/4 زجاج
- جبنة موزاريلا - 200 جرام (مكونات للحشو)
- جبنة فيتا - 150 جرامًا
- الملح - 1 قطعة (اختياري)
- الفلفل الأسود - قطعة واحدة (اختياري)
مزيج المكونات الجافة وإضافة اللبن. يعجن العجين لينة. يجب أن تلتصق قليلاً بالأيدي. تغطية العجين النهائي مع التفاف البلاستيك والسماح لها بالراحة. خلط جميع المكونات للحشو ... ... والكرات 4 العفن من الكتلة الناتجة. تمديد العجين ... ... وقطعها إلى 8 قطع متطابقة. افردي كل قطعة من العجينة باستخدام دبوس. يوضع الجبن بين دائرتين من العجين. حواف عمياء وطرح مرة أخرى مع دبوس المتداول. تسخين مقلاة على نار متوسطة. ضع فطيرة في الوسط والغطاء. طهي لمدة 3 دقائق على كل جانب.
الوجبات: 4