- الطحين - 2 أكواب
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبادي (عادي غير محلى) - 190 جرامًا
- Suluguni - 200 جرامًا
- جبنة فيتا - 150 جرامًا
- الرائب - 100 جرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
مزج جميع المكونات الجافة. أضف اللبن ، وعجن بسرعة العجين. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة ويخلط مع الجبن. من خليط الجبن نلف كرات صغيرة. نحن لفة من النقانق من العجين. نقطع النقانق إلى قطع متساوية. يتم إرجاع كل قطعة في كعكة مسطحة. يتم وضع كرة الجبن بين اثنين من الكعك ، ونحن ندق الحواف. بعناية تبرز فطيرة الناتجة مع دبوس المتداول بحيث يأخذ على شكل khachapuri. يقلى الكاشبورى على نار متوسطة تحت غطاء مغلق فى مقلاة ، يتأهل لمدة 3 دقائق على كل جانب. القيام به!
الوجبات: 4