- شجاع (مثل غينيس) - 1 الزجاج
- زبدة غير مملح - 220 غرام
- الكاكاو - 3/4 الكؤوس
- الدقيق - 2 كوب
- السكر - 2 كوب
- الصودا - 1 1/2 ملعقة شاي
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- بيض كبير - قطعتان
- القشدة الحامضة - 1/3 كوب
- الشوكولاته المريرة - 240 غرام (تعبئة)
- كريم سميك - 1/3 كوب (تعبئة)
- زبدة ، درجة حرارة الغرفة - 2 البنود. ملاعق (ملء)
- ويسكي الايرلندية - 1-2 ملعقة صغيرة (اختياري) حشو)
- سكر بودرة - 4 أكواب (كريم)
- زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة - 240 غرام (كريم)
- الأيرلندية كريم الكريمة الأيرلندية كريم (الحليب أو كريم سميك) - 6-8 الفن. ملاعق (كريم)
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. بطانة القالب مع 24 مقصورات مع بطانات الورق. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، احضر كوب واحد من الشجيرة والزبدة إلى نار هادئة على نار خفيفة. يضاف مسحوق الكاكاو ويخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا. بارد قليلاً 2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والصودا وملعقة صغيرة من الملح. في وعاء آخر ، تغلب على البيض والقشدة الحامضة. يضاف الخليط اللذيذ إلى كتلة البيض ويخلط. يضاف خليط الدقيق ويخلط الخلاط بسرعة بطيئة. يقسم العجين بين المقصورات من القالب ، وملئها بالحجم. 3. اخبز الكابيكي حتى يتم وضع المسواك في المركز ولن يتركها نظيفة لمدة 18-22 دقيقة. السماح ل capsaques لتبرد تماما في الشكل. 4. جعل حشو. ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء. يُغلى الكريما في قدر ويُضاف الشوكولا. السماح للوقوف لمدة 1 دقيقة ، ثم مزيج حتى سلس. إذا لم يكن هذا كافياً لإذابة الشوكولاتة ، ضع الوعاء لمدة 20 ثانية في الميكروويف. يضاف الزبدة والويسكي (إذا ما استخدمت) ويقلب حتى يتجانس. اسمح للحشو بالوقوف لمدة ساعة ، حتى يتكاثف. جهاز خاص لقطع فتحات مستديرة في الطبول بنسبة الثلثين تقريبًا. 5. ملء الثقوب مع ملء الشوكولاته المطبوخة. انها مريحة للقيام مع حقيبة الحلويات. 6. جعل كريم. في وعاء ، هزم الخلاط بسرعة متوسطة مع الزبدة لمدة 2-3 دقائق. خفض السرعة حتى يتم إضافة السكر البودرة وتدريجيا ، ثم الكريمة الإيرلندية. تزيين capkake مع كريم وخدمة.
الوجبات: 24