- زبدة - 8 عناصر. ملاعق (خففت)
- السكر - 1.75 كوب
- زبدة الفول السوداني - 1 كوب
- صفار كبير - 3 قطع
- البروتين - 2 قطعة
- مستخلص الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
- دقيق - 2 أكواب
- رقائق الشوكولاته نصف حلو - 1،5 كوب
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- رقائق الشوكولاته نصف حلوة - 1،5 كوب (للصقيل)
- كريم دهني - 0،5 كوب (على التزجيج)
- زبدة ناعمة - 1 فن. ملعقة (في التزجيج)
1. جعل الكعك. سخن الفرن إلى 175 درجة مع العداد في المركز. تزييت المقلاة بالزيت ، ثم غطها بورق الورقة والشحم مع الرق. اخفقي الزبد والسكر مع خلاط كهربائي بسرعة عالية ، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني واستمر في الخفق. يضاف البيض والصفار ومستخلص الفانيليا. خفض السرعة إلى انخفاض وإضافة الدقيق. أضف رقائق الشيكولاته ، اخلطيها برفق. 2. ضع العجينة على صفيحة خبز مستوية ، استقر مع ملعقة. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 40 إلى 45 دقيقة. السماح لتبرد تماما على ورقة الخبز ، حوالي 1 1/2 ساعة. 3. في غضون ذلك ، جعل الجليد الشوكولاته. ضع رقائق الشيكولاتة في وعاء. يُسكب الكريما في قدر صغيرة ، ويُسكب الكريما على رقائق الشيكولاتة ، ودعها تقف لمدة دقيقة واحدة. نضيف الزبدة ونضرب قليلاً حتى تذوب الشوكولاتة ، حتى يتم الحصول على خليط منتظم. صب الصقيع على العجين المبرد واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. 4. قطع في الساحات وخدمتها. تخزين الكعك في طبقة واحدة في حاوية مغلقة لمدة 3 أيام.
حصص: 8