المكونات الضرورية
للاختبار:
- دقيق القمح - 250 غ
- السكر - 250 غرام
- البيض - 6 قطع.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الشوكولاته السوداء - 50 غ
للحلويات:
- بياض البيض - 3 قطع.
- السكر البودرة - 250 غرام
- الملح حسب الذوق
للكريم:
- زبدة - 200 غرام
- حليب مكثف - 200 مل
كيفية طبخ أطلال Grafski كعكة - تعليمات خطوة بخطوة
الكعكات
- من الجيد التغلب على خلاط البيض أو السكر بخلاط أو خلاط.
- أضف الصودا المنقاة والدقيق إلى الكتلة الناتجة ، وامزج كل شيء جيدًا.
- تزييت المقلاة بالزيت النباتي.
- صب العجين على ورقة الخبز.
- أخبز في 180-200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا.
- كعكة جاهزة لتبرد قليلاً وتقطع إلى قطعتين.
قبلة
- يخلط بياض البيض بعمق مع السكر البودرة والملح حتى الرغوة البيضاء السميكة.
- على ورقة الخبز نغطي الرق ونضع عليه ملعقة صغيرة من رغوة البروتين.
- نضع صينية الخبز في الفرن عند 100 درجة مئوية ونخبز حلوى المرينغ لمدة ساعة.
كريم
- حليب مكثف يمزج مع زبدة مدهونة ، ثم يضربها بعناية.
- تزييت الكعكة الاسفنجية بالقشطة والحليب المكثف.
- ضعي فوقها كعكة ثانية وقم بتغطيتها بطبقة من كتلة الكريم.
- تغطيس كل كعكة المرينغ في كريم ، وضع طبقة حتى على الكعكة.
- الاستمرار في نشر bezeshki في شكل مخروط.
- تُذوّب الشوكولاتة وتُسكب قطرة رفيعة فوق سطح الكعكة.
- إذا رغبت في ذلك ، تزيين المعجنات مع الزبيب والخوخ والمشمش المجفف والجوز.
- ضعها في مكان بارد وأضفِ نقعًا جيدًا ، وبعدها يمكن تقديم الكعكة إلى الطاولة!
لا يجب طهي أنقاض كيك جرافسكي حسب الوصفة الكلاسيكية. يمكنك إضافة أو إزالة أي مكونات حسب تقديرك. بدلا من حليب مكثف ، يمكنك طهي بروتين أخف أو قشدة حامضة ، وجعل الكعك لا بسكويت ، ولكن نوع من النحاس. إن نطاق الخيال رائع ، أرجوك من نفسك ومن أحبائك مع الحلويات اللذيذة!