"أناندا" كعكة مع طعم "حليب الطيور" واليوم نحن نستعد كعكة مفتوحة سهلة التحضير. المكونات هي الأكثر شيوعا ، ولكن النتيجة ، بالتأكيد ، هي قادرة على السرور. يشبه الطعم الأبيض "حليب الطير" ، والقشرة رملية ومقرمشة. تسليط الضوء على الكعكة هو البقع غير عادية ، والتي غالبا ما تستخدم من قبل الحلوانيين لتزيين الكعك. يمكنك تزيين كعكة أناندا مع كريم خاص من الكاكاو أو القهوة أو الشيكولاتة أو الشوكولاته أو الخروب ، تذوب في كمية صغيرة من الحليب المكثف. مباشرة قبل الذهاب إلى الفرن ، تسليح نفسك مع ملعقة مع كريم وخلق نمط فريد خاص بك في نمط التعبيرية أو الطلاق فقط ، كل ما تريد ، والشيء الرئيسي هو أنه يرضي العين.
المكونات:- دقيق القمح 500 جم
- سكر 150 جم
- زبدة 200 غ
- الكفير 100 مل
- الملح 1 قرصة
- الفانيلين 5 ز
- الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- حليب مكثف 1 وعاء
- قشطة حامضة 500 جم
- شيكوري 15 جم
- الخطوة 1 لتحضير الفطيرة ، ستحتاج إلى الزبدة والكفير والسكر والطحين والملح والصودا والفانيلين.
- الخطوة 2 للحصول على الحشوة سوف تحتاج إلى الحليب المكثف والقشدة الحامضة والهندباء (أو الكاكاو والبن والشوكولاته والكرب).
- الخطوة 3 تذوب الزبدة وتخلطها مع السكر والملح والفانيليا.
- الخطوة 4 إضافة الدقيق وتخلط جميع المكونات بشكل جيد. ثم أضف الكفير والصودا.
- الخطوة 5 تعجن العجين. يجب أن تكون العجينة مرنة بما فيه الكفاية ومرن بما يكفي لطرح الكعكة ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الدقيق. لف العجينة في وعاء وضعيها جانباً لمدة 10 دقائق.
- خطوة 6 مزيج القشدة الحامضة مع الحليب المكثف (ترك ملعقتين من الحليب المكثف لتزيين) ، إضافة الفانيلين والمزيج ، ولكن لا خفقت.
- الخطوة 7 خذ الشكل (28 × 22 سم) إلى الشحوم مع الزبدة ورشي بالطحين. لفة العجين ووضع القالب. جعل الجانبين حوالي 2 سم بحيث لا تتدفق التعبئة بها.
- الخطوة 8 اسكب الحشوة بالتساوي.
- الخطوة 9 اخلطي الهندباء مع الحليب المكثف المتبقي واجعل الشرائط بملعقة.
- اﻟﺧطوة 10 ﺛم اﺳﺣب ﺳن ﻣﺳﻧك وﺻﻧﻊ ﺷراﺋط طوﻟﯾﺔ. سيؤدي ذلك إلى نمط بسيط. وتوضع في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية حتى تحمر الجوانب (حوالي 30-40 دقيقة).
- الخطوة 11 من المهم التأكد من أن الشكل مستوي ، وإلا فإن التظليل لن يتصلب بالتساوي. بعد أن يتم خبز الكعكة ، اخرجها من الفرن ، تبردها ، ثم انقلها إلى القالب وخدمها.