حلويات اليقطين الشرقية

نقوم بتنظيف اليقطين من القشرة ، ثم نزيل البذور ونقطعها إلى شرائح صغيرة تحتوي على مكونات سميكة :

• من اليقطين متنوعة "العسل" أو "الكستناء" - 0.5 كيلوغرام
• السكر - 1 الزجاج (على أساس نصف كوب من 6-8 قطعة من اليقطين)
• الجوز المسحوق أو أي المكسرات الأخرى - 0،5 الكؤوس

تعليمات

نقوم بتنظيف اليقطين من القشرة ، ثم نزيل البذور ونقطعها إلى شرائح صغيرة ، بسماكة 2-3 سم ، ضع قطع اليقطين على قاع المقلاة واملأها بطبقة صغيرة من الماء (بحيث تغطي المياه القرعة قليلا). أضف السكر - حوالي 100 غرام من السكر ل 6 قطع صغيرة من اليقطين ، يمكن أن تختلف كمية السكر حسب الذوق. طهي اليقطين على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح طرية. من المهم التأكد من أن اليقطين لا يغلي ويصبح بطاطس مهروسة. نحن نطحن الجوز. عندما يتم طهي اليقطين ، قم بتهدئته ورشه بالجوز المفروم وإرساله إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، ونقدم الحلوى مع وعاء الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو مع الكايماك (الكريم المصنوع من الحليب الذائب). شهية طيبة!

حصص: 3