- القهوة - 250 ملليلتر ((3 ملعقة صغيرة من القهوة 250 مل من الماء))
- صفار - قطعتان
- السكر - 150 غرام
- الجيلاتين - 10 جرام ((ملعقة صغيرة 2))
- كريم - 300 ملليلتر (33-35 ٪)
ينقع الجيلاتين في 100 مل من الماء المغلي البارد ويترك للوقت المحدد على العبوة. اخلط صفار السكر. وضع في حمام مائي ، وتسخين حتى يذوب السكر تماما. يضاف القهوة ويقلب. أضف الجيلاتين. يسخن حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. أزلت من حرارة ، باردة. كريم ليهز. مزيج كريم وكتلة القهوة المبردة. انتشر في kremankam ، وضعت في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
حصص: 5-7