- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون طازجًا - 1/2 ملعقة شاي
- صدور دجاج (مجموعه 500 جم) ، خالية من العظم والجلد - قطعتان
- اللبن منخفض الدهون - 3/4 الزجاج
- الخردل - 1 الفن. ملعقة
- البصل الأخضر الطازج المفروم - 2 الفن. الملاعق
- مفروم طرخون طازج - 1 ش. ملعقة
- التفاح الأخضر - 1 قطعة
- عصير الليمون - 1/2 قطعة
- الشبت المفروم ناعما - 1 الزجاج
- الكرفس المفروم ناعما - 1/2 كوب
- العنب الأحمر دون حفر ، وقطع في نصف - 2 أكواب
- الجرجير - جزء 1
- زيت الزيتون - 1 قطعة
اخلطي الملح في وعاء مع الفلفل. تسخين مقلاة كبيرة على نار عالية. قم بتزييته بالزيت. تُشرب صدور الدجاج بمزيج من الملح والفلفل ، وتُوضع في قدر. قلل الحرارة إلى متوسطة وطهي صدور الدجاج لمدة 12 دقيقة. ترفع من القدر وتوضع جانباً. في وعاء ، اخلطي اللبن والخردل والبصل والطرخون والمزيج المتبقي من الملح والفلفل. إزالة جوهر التفاح وقطع في وعاء. أضف عصير الليمون والشبت والكرفس والعنب والمزيج. قطع صدور الدجاج. إضافة إلى السلطة ، ويتبل مع الزبادي ومزيج. يقدم مع الجرجير.
الوجبات: 4