- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- حبيبات الفشار - 1/2 كوب
- مسحوق الفلفل الحار - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- الكمون - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- قشرة الليمون - 1 ش. ملعقة
- الجير - 1 قطعة
تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع 3 حبات من الفشار في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. عندما تبدأ الحبوب بالانفجار ، أضف حبات الذرة نصف كوب المتبقية. طهي الفشار ، مغطى بغطاء ، من 6 إلى 7 دقائق. أخرج المقلاة من الحرارة ، اترك الذرة تحت الغطاء لمدة 1 دقيقة. اخلطي مسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون والملح والليمون والحساء في وعاء صغير. يُحرك الفشار الساخن مع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء كبير ، ويُرش بمزيج من التوابل. ضغط عصير من الجير إلى الفشار. حرك وخدم.
حصص: 8