- عيش الغراب - 250 جرامًا
- لمبة - 1 قطعة
- زيت زيتون - 4 قطع. ملاعق (2 ملاعق طعام - فطر ، 2 ملعقة طعام - لحم مفروم)
- اللحم المفروم - 600 جرام
- باقة القرع - قطعة واحدة
- مكعب من مرق اللحم - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- صلصة الطماطم - 300 ملليلتر
- أوراق اللازانيا - 15 قطعة
- صلصة البشاميل - 300 ملليلتر
- الجبن المبشور - 250 جرامًا
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
قشر وقطيع الفطر. قشر وفرم البصل ناعما. تُسكب ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يضاف نصف البصل المفروم والملح والفلفل. تقلى لمدة دقيقة. يُضاف الفطر المقطّع ويُقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق. إزالة إلى الجانب. صب ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يكون الجو دافئًا ، أضيفي البصل المفروم والملح والفلفل وتقلى لمدة دقيقة واحدة. أضف اللحم المفروم وامزج جيدا. أضف باقة واحدة من الزينة ، ومكعب من مرق اللحم البقري وفصين من الثوم. طهي حتى يتحول اللحم البني. إزالة الثوم وباقة مقبلات. أضيفي البقدونس المفروم والفطر وصلصة الطماطم. مزيج جيد وإزالة من الحرارة. تحضير صلصة البشاميل وأوراق اللازانيا. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. صر الشكل مع الزبدة وصلصة البشاميل. ضعي طبقة اللحم في صلصة الطماطم ورشي الجبنة المبشورة في الأعلى. تغطية بطبقة من اللازانيا. كرر هذه العملية حتى يمتلئ الطبق. انتهى بطبقة من اللازانيا ، صب الصلصة فوق البشاميل وقم بتغطيتها بسخاء بطبقة من الجبن. أخبز لمدة 40 دقيقة. انظر بعناية حتى لا تحرق أكثر من اللازم.
حصص: 8