ملفات تعريف الارتباط "الموز"
ما تحتاجه:
4 كوب من الدقيق المنخول + 6 ملاعق كبيرة. ل. 400 غرام من الجبن الجبن 400 جم كريم خففت ، زبدة 200 غرام من القشدة الحامضة ، 1 كوب سكر ، 2 موز 2 صفار ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. وقت التحضير: 35 دقيقة. وقت الطبخ: 25 دقيقة. الوجبات: 12
الوصفة:
قش الموز ، الهريس في هريس ويخلط مع الجبن ، 1/3 كوب السكر و 6 ملاعق كبيرة. ل. الطحين. ضعها في الثلاجة. اخلطي الزبدة مع باقي السكر والقشدة الحامضة. صب في الطحين المتبقي ومسحوق الخبز. يعجن العجين. لفّ 12 كرة من الكرات وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. لفة الكرات في الكعك طويلة. توزيع الملء بينهما وحماية الحواف. ضعها على صينية خبز مدهونة بالدهان مع التماس ، لتشكيل الموز ، والشحم مع صفار البيض والخبز لمدة 20 دقيقة. عند 180 درجة مئوية.
كب كيك بالجزر مع قشطة الجبن
ما تحتاجه:
200 غرام من دقيق الفطائر ، 180 غرام من السكر ، 2 جزر كبير ، 2 بيضة ، 150 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة. سكر الفانيلا ، 1 ملعقة صغيرة. القرفة وجوزة الطيب المبشور ، مبشور قشر البرتقال
لقش الجبن:
100 غرام من الجبن لينة كريم ، 50 مسحوق السكر 2 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر المقشر. وقت الطبخ: 40 دقيقة. الكمية: 18 قطعة.
الوصفة:
الجزر نظيفة وشعب على مبشرة كبيرة. تغلب البيض والسكر والزيت في كتلة الخصبة. قم بإضافة الدقيق المنخول تدريجياً ، وأضف الجزر ، والبهارات ، وسكر الفانيلا ، ونكهة الطعام. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. نشر العجين في قوالب كب كيك وتخبز لمدة 20-25 دقيقة. بالنسبة للقشدة ، يُفحص السكر المسحوق من خلال منخل ويضرب بالجبن الكريمي. قبل التقديم ، ينشر الكب كيك مع القشدة ويرش بالمكسرات.
Profiteroles مع التين والمكسرات
ما تحتاجه:
للأجراس: 200 غرام من الدقيق 100 غرام من الزبدة ، 4 بيض ، 3 صفار ، قليل من الملح.
للحشو:
300 غرام من التين المجفف ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، وتلذذ المبشور وعصير 1 الليمون 1 ملعقة كبيرة. ل. المكسرات المحمصة. وقت التحضير: ساعة واحدة الوجبات: 10.
الوصفة:
خبز بروفيتيروليس. كوب واحد من الماء يغلي مع الملح والزبدة ، يصب في كل الدقيق ويطهى لمدة 3-5 دقائق. على نار صغيرة ، مع التحريك المستمر للخليط بمضرب. نقل الدقيق في وعاء ويبرد قليلا. ثم يضاف بيضة واحدة وصفار واحدًا تلو الآخر ، مع التحريك جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ولزجة قليلاً. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع العجينة في كيس حلواني ووضعها على طبق خبز مدهون بالزبدة قطره حوالي 2.5 سم على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض. خبز لمدة 20 دقيقة. ثم خفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية وطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. إزالة والتبريد. في حين يتم خبز profiteroles ، وإعداد الحشوة. يتم غسل التين وتجفيفه وتقطيعه. يُوضع المزيج في القدر ، ويُسكب 100 مل من الماء ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. إضافة السكر ، وتلذذ وعصير الليمون. يقلب جيدا للسماح للسكر بالذوبان. اخفض الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتكاثف الحشو. إزالة الرغوة. ضع المكسرات في الحشوة ، أخرجيها من النار واتركها لتبرد تمامًا. Profiteroles قطع على جانب واحد وملء مع حشو.
خوخ جيلي
ما تحتاجه:
750 مل من عصير الخوخ ، 4 خوخ ناضجة ، 2 ليمون ، 30 جم من الجيلاتين ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة. السكر. وقت الطبخ: 25 دقيقة. + ساعتين الوجبات: 8.
الوصفة:
أزل الحشيش من الليمون ، اقطعه مع قش ناعم ، وضعه في قدر ، صب في 500 مل من الماء. نضيف السكر ونغلي المزيج على نار خفيفة. تُرفع عن النار وتُسكب الجيلاتين وتُخلط وتُترك جانباً لمدة 10 دقائق. تصب في خليط الجيلاتين من عصير الليمون والخوخ ، وتخلط. يُسكب المزيج على شكل كاسات ، لا يصل إلى قمة 2-3 سم ، ثم يُغطّى بفيلم ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ثم ضعي العصير من الليمون. قطع اللحم من الخوخ إلى شرائح ، وإزالة بشرة والعظام. تخفق مع لب الخلاط مع عصير الليمون والسكر. لتحلل في جيلي المجمدة.
التفاح مع حشو الجوز
وقت التحضير: 45 دقيقة. الوجبات: 4
الوصفة:
2 التفاح ، 1 الكمثرى ناضجة ، 4 ملعقة شاي. الجبن ، 1 ملعقة صغيرة. السكر البني ، قليل من القرفة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم ، 0،8 فناجين من عصير التفاح.
ما يجب القيام به:
غسل التفاح ، وخفض في النصف الأول وإزالة الأساسية. ضع في كل نصف إلى 1 ملعقة صغيرة. الجبن. تغسل الكمثرى ، وتجف وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ضع في وعاء ، أضيفي السكر والقرفة والجوز ، اخلطيها برفق. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. املأ نصفين التفاح بملء معدة. ضعيها في صحن للخبز وصبها في 0.5 كوب من عصير التفاح. غطي الشكل بغطاء واخبزي لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة الغطاء ، ثم صب العصير المتبقي وطهي الطعام في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
كوكتيل المشمش
ما تحتاجه:
4 المشمش المعلبة ، 100 مل من الحليب ، و 100 مل من اللبن الطبيعي ، و 30 مل من عصير المشمش ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون. وقت الطبخ: 5 دقائق. حصص: 2
الوصفة:
قشر المشمش مع خلاط في هريس متجانس. إضافة الزبادي والحليب والمشمش وعصير الليمون ، فاز جيدا. صب الكوكتيل على النظارات. يمكنك تزيين مع التوت الطازج أو أوراق النعناع.
شراب الكيوي
ما تحتاجه:
4 الكيوي ، 3 أكواب من الأناناس المعلب ، 50 مل من عصير الأناناس ، عصير الليمون 1 ، 4 صفار السمان. وقت الطبخ: 6 دقائق. حصص: 3
الوصفة:
تنظف Kiwis ، وقطع في النصف. شرائح شرائح الأناناس. ضع الفاكهة في الخلاط مع صفار البيض ، وضربها في عصير. إضافة الأناناس وعصير الليمون ، فاز مرة أخرى ، 2-3 ثانية. انشر المشروب على أكواب عالية وخدم على الطاولة. يمكنك تزيين مع علب الأناناس المعلب.