شرحات مع الجبن والطماطم
قائمة المكونات:
- لحم البقر المفروم - 200 غرام
- لحم الخنزير المفروم - 300 غرام
- الخبز الأبيض - 2 skibki سميكة
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر. متوسطة الحجم
- الثوم - 2-3 فصوص
- أي الجبن الصلب - 150-200 غرام
- زيت عباد الشمس - 150-200 جم
- الشبت والبقدونس - بضع أغصان
- فتات الخبز - 150 غ
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق
مراحل التحضير:
- يقوم البصل والثوم بتقشير القشور والطماطم بالخضر ويغسلان تحت الماء الجاري. شرائح الخبز في وعاء ونسكب الماء أو الحليب لمدة 15 دقيقة.
- في الحاوية المحضرة وضع اللحم المفروم ، وضرب البيضة فيه ، والملح والفلفل. ينضغط الخبز المنقوع ويضاف إلى التركيبة ، ويوضع هناك أيضا البصل المفروم ويضغط على الثوم. قم بخلط الكتلة الناتجة.
- يتم تقطيع الجبن والطماطم على شكل مكعبات وتخلط في وعاء واحد.
- تسخين مقلاة والزبدة على الموقد.
- خذ كمية صغيرة من اللحم المفروم وشكل البليت في راحة يدك. فوقها ، ضع كمية صغيرة من الطماطم المفرومة مع الجبن ، وغطى بطبقة أخرى من لحم القوة وأعمى القطعة الصغيرة.
- لفة في كوتليت في فتات الخبز ووضع في الزبدة. يقلى على جميع الجوانب حتى متموج.
يمكن تقديم هذا الطبق على الطاولة مع أي طبق جانبي وسلطة طازجة.
شرحات في صلصة كريمية
سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- لحم بقر مطحون - 500 غم
- خبز أبيض - شريحة واحدة
- الدجاج البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف بكين - 100 غرام
- الحليب - 100-150 جم
- الأرز المغلي - 2 ملعقة كبيرة.
- جبنة طرية - 300 جم
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق
- فتات الخبز
تحضير الطبق:
- أعد اللحم المفروم في وعاء عميق ، وضرب البيضة وأضيف الملح مع التوابل.
- نقع شريحة من الخبز في الماء أو الحليب. البصل والملفوف Pekinese تطور في مطحنة اللحم أو في الخلاط. يُمزج كل المنتجات مع اللحم ، ويُضاف الأرز المسلوق إلى التركيبة ويُخلط جميع المكونات جيدًا.
- ضع مقلاة على النار مع الزيت النباتي.
- كرات اللحم المفروم العمياء ، كل لفة في فتات الخبز وتقلى من جميع الجهات في الزيت المغلي.
- عند إخراج الفطائر من مقلاة ، ضعها في صحن للخبز. في هذه الأثناء ، أعد الصلصة. للقيام بذلك ، حليب الحليب والجبن والثوم مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- شكل مع طبق ملء مع الوزن المستلم ووضعها في الفرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة.
عند التقديم على المائدة ، زين الطبق بالأعشاب وتمتع بطعمه اللذيذ.
شرحات من شرائح الدجاج مع الفطر
المنتجات المطلوبة:
- فيليه الدجاج - 0،5 كجم
- خبز أبيض - شريحة واحدة سميكة
- الثوم - 1-2 فصوص
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 100 غرام
- الخضر - نصف رطل
- فطر champignons - 200 غرام
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- زيت عباد الشمس
وصفة للطبق:
- أولاً ، اصنعي اللحم المفروم المصنوع منزليًا: لف شرائح الدجاج والبطاطس النيئة والخبز المغطى في مفرمة اللحم. يضاف إلى تكوين الفلفل والملح والثوم.
- شطف الفطر جيدا ، قشر البصل ، قطعها صغيرة قدر الإمكان وتقلى في مقلاة. ضع كل شيء في وعاء اللحم ، أضيفي البقدونس المفروم.
- Forcemeat ، شكل شرحات تقلى في الزيت حتى متموج.
أفضل طبق يقدم مع مقبلات من البطاطس وسلطة من الخضروات الطازجة.