- رضع صدور دجاج بدون جلد ، بدون عظم - مقطعة إلى قطع - قطعة واحدة
- رم الظلام - 1/2 كوب
- عصير الليمون - 1/2 كوب
- الثوم المفروم - 1/2 كوب
- صلصة رسيستيرشاير - 1/4 زجاج
- مسحوق الثوم - 3 ش. الملاعق
- التوابل Adobo - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق البصل - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
- الكزبرة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- التوابل مع الكزبرة و aciote - 2 قطعة
- الدقيق - 3 أكواب
- زيت الذرة للقلي - 4 أكواب
الجمع بين الدجاج والروم وعصير الليمون والثوم وصلصة رسيستيرشاير ، ومسحوق الثوم ، التوابل أدوبو ، ومسحوق البصل والفلفل والكزبرة والتوابل مع الكزبرة و aciote ، مزيج. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات. سخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). صب الدقيق في طبق صغير. لف كل قطعة دجاج فيليه متبل بالطحين. تُقطّع قطع الدجاج في الزيت الحار على دفعات صغيرة حتى تصبح جاهزة ولونًا ذهبيًا من الخارج من 5 إلى 10 دقائق.
حصص: 5