- روتش - 1 كيلوغرام
- الليمون - قطعة واحدة
- الثوم - 4 الأسنان
- الملح والفلفل والتوابل - - حسب الذوق
- الخضرة الطازجة - - قطعة (حزمة)
وصفة خطوة بخطوة من هذا الطبق البسيط والوحيد في نفس الوقت سوف يخبرك بكيفية طبخ الصرصة في صلصة الليمون بأسرع وقت ممكن وبشكل مفيد قدر الإمكان. لنبدأ! 1. السمك تنظيفها بدقة من المقاييس ، التهمت. قطعنا الرأس والخياشيم والزعانف. 2. صب السمك جيدا تحت الماء الجاري ، سواء في الداخل أو الخارج. نقوم بفركه بالملح والبهارات والثوم (1 قرنفل) ، يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة. 3. أرسل السمك إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 4. في هذا الوقت ختم فرم 3 من الثوم والخضر. 5. نغطي مقلاة عميقة سميكة الجدران بالزيت ، وفي موازية في المقلاة نقوم بتسخين المياه لدرجة حرارة الغليان. 6. في مقلاة وضعت بعناية من الأسماك وتقلى على حريق صغير. بمجرد أن يصبح لون السمك فاتحًا ، اقلبه إلى الجانب الآخر. 7. ثم املأها بالماء الساخن. بعد 10 دقائق ، اعصر عصير الليمون في المرق. 8. اترك مقلاة على نار هادئة حتى تصبح السمكة جاهزة. بمجرد أن تصبح الأسماك طرية ، أضيفي الثوم المسحوق والخضر وإزالتها من الحرارة بعد بضع دقائق. 9. ضعي شرائح الليمون فوق السمكة ونقدمها على المائدة في نفس الوعاء الذي كانت تستعده. أتمنى لك شهية ممتعة! :)
الوجبات: 3-4