تم إعداد الشاي في روسيا من العصور القديمة ، ولكن استخدامه لهذا ليس الأوراق التقليدية من شجيرة الشاي ، ويتم رش الخضر ذات الأوراق الضيقة. تم تقديم مرق عطرة يوميا على طاولة الإمبراطور ، وفي نهاية المطاف تم إرسالهم إلى الخارج. منذ ذلك الحين ، إيفان-الشاي-الشراب الروسي تقليديا ، لذيذ ، عطرة ومفيدة. منذ مئات السنين وقد تم تقديرها لمجموعة فريدة ومتوازنة من العناصر النزرة والفيتامينات ، لمذاقها مستساغ ومنافع لا تقدر بثمن على الجسم. تم اكتشاف الخصائص العلاجية للنبات منذ وقت طويل ، واليوم يتم إثباتها بشكل متكرر من قبل الكيميائيين والبيولوجيين والأطباء. من الضروري فقط معرفة كيفية جمع شاي إيفان ، لتجفيفه وإخراجه بشكل صحيح ، بحيث لا يتبلور الشراب فقط ، ولكنه مفيد أيضًا.
Bogoroditsyna العشب ، الشاي Koporskiy ، صياد ، جرعة borry - كل هذه أسماء النباتات المعمرة الضيقة مع inflescescences أرجواني أحمر. في الجزء الجوي يحتوي على وفرة من فيتامين ب ، البكتين ، السكريات ، الكاروتينات ، الفلافونويد ، الأحماض العضوية ، الكومارين ، التانينات. في الأوراق - الحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والتيتانيوم والبورون والصوديوم والمغنيسيوم. في الجذور - السكريات ، والبروتينات القابلة للهضم. يجعل التركيب الكيميائي الغني مشروبًا عطريًا ليس مفيدًا فحسب ، بل إنه أيضًا يجدد الحيوية والعافية وأحيانًا معجزة.
خصائص الشفاء وموانع الشاي إيفان
باستخدام مشروب بانتظام مع خصائص تعزيز المناعة واضحة ، ستلاحظ قريبا تأثير لافت. بعد كل شيء ، الشاي من رذاذ له خصائص مذهلة:
- يزيد من الهيموجلوبين ، يوازن توازن الحمض القاعدي في الدم ؛
- استقرار عمل نظام الغدد الصماء والأعضاء الفردية ؛
- تطبيع ضغط الدم.
- يزيل الأرق والتوتر العصبي والصداع والإثارة العقلية.
- يعمل كمدر للبول ومفرز الكوليرا؛
- مضاد أكسدة ممتاز ، يزيل السموم والسموم.
- يعزز استقلاب مبكر للكربوهيدرات والدهون ؛
- يحمي من الأمراض المعدية الالتهابية.
- له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات.
- يزيد من القدرة على الانتصاب ، يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز التناسلي البولي الذكري للأعضاء.
- يحسن توازن الميكروفلورا في الأمعاء والمعدة ؛
- يعزز الشفاء العاجل في الصرع ، والعصاب ، والاكتئاب ، والتعب المزمن ، البري بري ، الهربس ، والنقرس ، وفقر الدم ، وما إلى ذلك.
قائمة موانع لاستخدام Ivan-tea هو أدنى بشكل ملحوظ إلى قائمة الخصائص الإيجابية. يمكن أن تكون القيود فقط:
- سن الأطفال حتى 6 سنوات.
- الحمل والرضاعة.
- زيادة تخثر الدم.
- الجلطة و thrombophlebitis.
كيفية جمع إيفان الشاي
لطهي الشاي القبرصي تحصد جلب الفوائد فقط ، فمن الضروري أن نجمعها في الوقت المناسب في المكان المناسب. فمن الأفضل لمثل هذه الأغراض الفسحة مناسبة في معظم صديقة للبيئة ، بعيد عن زاوية الطريق السريع والنباتات. ينمو شاي إيفان في المناطق والحواف مع إضاءة كافية ويحتل مساحات شاسعة. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين المظلة ذات الأوراق الضيقة والأقارب المقربين الذين ليس لديهم خصائص طبية مماثلة: kipreem الصغيرة المزهرة ، الخشبية أو الأشعث. جمع النبات في فترة الإزهار - من نهاية يونيو وحتى منتصف أغسطس. بمجرد أن تبدأ براعم أرجواني في التفتح ، يمكنك البدء في العملية. الوقت المثالي هو صباح يوم جاف ومشمس ، ولا تأخذ العينات المتربة أو الملوثة أو المريضة أو المتضررة من الآفات. لن يجلبوا أي شيء مفيد ولذيذ. لا يدمر تماما مصنع إيفان الشاي تماما ، فمن المستحسن أن قطع الجذع على ارتفاع 12-15 سم من الأرض. أيضا أحادية جمع الأوراق فقط. لكن لا تمزيقهم ، لكنهم يقطعونهم بمقص. في الحالة المعاكسة ، سوف يشكون ويفقدون صفات الذوق الأكثر قيمة. تذكر كيفية جمع إيفان الشاي بشكل صحيح ، يمكنك تخزين المواد الخام الطبية والطبية لمدة عام كامل ، دون الإضرار بالنباتات المحلية.
العشب إيفان الشاي: كيف تجف في المنزل
يجب معالجة شاي إيفان الذي تم جمعه وفقًا لجميع القواعد. خلاف ذلك ، فإن المواد الخام لن تحافظ وتكشف بالكامل عن خصائصها المفيدة وميزات الذوق العطرية. تتطلب العملية المعقدة لتحضير وتجفيف العشب في المنزل عناية خاصة ويتم تنفيذها في عدة مراحل مهمة:
- الذبول. يتم وضع أوراق الكيبريا على غطاء مغطى بطبقة من 5-7 سم ، وأفضل مكان في الحديقة المظللة بشكل معتدل في الفناء. خلال النهار ، يتم خلط الطبقات لجعل إيفان-الشاي تتلاشى بالتساوي.
- التواء. بعد 24 ساعة ، سوف تصبح الأوراق أكثر ليونة وبدون شك. يتم تدوير العناقيد أو الأجزاء الفردية من النبات بدقة بين أشجار النخيل ، لتشكيل لفات صغيرة ، حتى تصبح داكنة من العصير.
- التخمير. يتم وضع صفائح الرذاذ الملتوية بعناية في طبقة صغيرة في الوعاء المطلي بالمينا. ثم يتم تغطية الجزء المغطى بقطعة قماش مبللة ويترك لمدة نصف يوم في مكان دافئ عند 25 درجة مئوية. في نهاية التخمير ، سوف تتغير رائحة رائحة النبات إلى التوت الزهرى الأعمق.
- التجفيف. عملية تجفيف الشاي "الروسي" هي كما يلي: يتم قطع الأوراق الملتوية في طبقات رقيقة ، وتوزع على صواني الخبز في طبقة موحدة من 1-2 سم وتجفيفها في فرن عند 100 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن تلك الموصوفة.
- التخزين. يمكن تخزين الشاي إيفان لمدة تصل إلى عامين. مع مرور الوقت ، يتم فقط المشبعة مع طعم ورائحة أكثر حيوية. ولكن فقط إذا تم الاحتفاظ بها في وعاء نظيف ومغلق بإحكام من المواد الطبيعية: الزجاج والخشب والحجر ، إلخ.
الآن أنت تعرف كيف لخياطة العشب إيفان الشاي في المنزل. ويبقى أن نتعلم كيفية إعداده بشكل صحيح وتطبيقه بطريقة مناسبة.
كيفية إعداد الشاي إيفان - طرق الاستخدام
شرب وشرب الشاي "الروسي" وكذلك الأسود العادي: 1 ملعقة شاي. تختمر جافة على كوب من الماء المغلي. لتعزيز رائحة لطيفة في brewer ، يمكنك إضافة بعض الزهور إلى قرص العسل. اصر الشاي 5-7 دقائق ، واشرب في طيور صغيرة نصف كوب من الزجاج 2-5 مرات في اليوم. بما أن المشروبات تحتوي على نكهة حلوة قليلاً ، يمكن إغفال المحليات الاصطناعية. لأغراض تجميلية ، يتم تحضير التسريب من الرذاذ بطريقة أخرى: يتم سكب ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة بكوب من الماء المغلي السميك ويسمح لها بالوقوف لمدة 15 دقيقة. يتم استخدام السائل لحمامات البخار قبل إجراء التدليك التجميلي. بالنسبة للأطفال من 6 أشهر ، يُسمح بمرقة ضعيفة من النبات بكميات صغيرة خلال فترة التسنين. بفضل تركيبته الكيميائية الغنية ، يهدئ شاي إيفان بشكل مثالي الألم المعتدل ويخفف الالتهاب المحلي.
هناك العديد من الطرق لاستخدام البليت الجاف من الرذاذ. في كثير من الأحيان ، تستخدم أوراق الشاي إيفان الشاي لصنع صبغات روح التجميل ، أقنعة سميكة من الفيتامينات والمرقات الطبية والمشروبات الصحية. كيفية جمع الشاي إيفان ، يجف في المنزل ويخمر رذاذ المخمرة لأغراض مختلفة تعرفها بالفعل. يبقى أن تكون محفوظة للصبر ، والانتظار لحظة وإعداده للمستقبل لجميع أفراد الأسرة.