من المعروف أن عصائر الخضروات مفيدة للغاية لأنها تحتوي على مواد طبيعية قيمة في شكل ألياف وفيتامينات وعناصر صلبة ومعادن. هذه المكونات في عصائر الخضروات أكبر بكثير من التوت والفاكهة. ينصح عصير الخضروات للشرب لتحسين عملية التمثيل الغذائي ، وتحفيز الهضم ، وهضم جيد. ومع ذلك ، بالإضافة إلى المزايا ، لديهم أيضا أوجه قصور. كيف تشرب عصائر الخضروات الطبيعية بحيث تجلب الفائدة فقط؟
الإجابة على هذا السؤال بسيطة للغاية: تحتاج إلى خلط عصائر الخضروات. تبين أن العصير المصنوع من البنجر الخام ، دون أي إضافات ، يسبب الغثيان والدوار ، حتى بكميات صغيرة. لا يمكن تناول عصير البقدونس في شكله النقي في حجم أكثر من ملعقة طعام واحدة. لوحظ الاستخدام المفرط للجهاز العصبي بكميات كبيرة.
من أجل الاستمتاع وتجنب الآثار غير السارة لعصائر الخضروات ، يوصى بإضافة عصير التوت أو الفاكهة ، الكفير أو الزبادي الطبيعي ، التوابل ، التوابل ، صلصة الصويا بكميات صغيرة إليهم. من التوابل ، وتضاف أساسا جوزة الطيب والفلفل الأسود المطحون والقرفة. بالإضافة إلى كل ما سبق ، بالطبع ، يسمح بخلط العصائر النباتية مع بعضها البعض.
عصير الطماطم مفيد وممتع في حد ذاته. ولكن إذا قمت بخلطه مع عصائر من ثقافات أخرى ، يمكنك الحصول على طعم خاص جديد مع مجموعة كاملة من المواد المفيدة للجسم. يوصى بخلطه مع عصير التفاح بنسبة 1: 2 ، وكذلك مع اليقطين بنسبة 1: 1.
عصير الجزر. هناك رأي بأن عصير الجزر مفيد للشرب في أي كميات ، ولكن في الواقع هذا ليس كذلك. يحذر خبراء التغذية من أن عصير الجزر الخالص لا يمكن أن يشرب أكثر من 100 مل في اليوم. خلاف ذلك ، قد يصاب الشخص بالحساسية. وعلاوة على ذلك ، إذا كنت تستهلك عصير الجزر في كميات كبيرة جدا ، يمكن للجلد الحصول على الظل المصفر وظهور غير صحية. يوصى بعمل مزيج من عصير الجزر وعصير التفاح بنسبة 1: 2 أو 1: 1.
يتم وصف القيود أيضا لعصير الخيار. لا تشرب في حجم أكثر من 100 مل في اليوم الواحد. من الأفضل مزجها مع عصير الطماطم في أجزاء متساوية ، وكذلك مع العصائر من التفاح والكشمش الأسود بنسبة 1: 2.
يمكن الجمع بين عصير الكرفس مع العصائر المصنوعة من الخضروات الأخرى. الخيارات الممكنة: البنجر ، الجزر ، الكرفس ، - 3: 8: 5 ، الكرفس ، الجزر ، الملفوف - 5: 1: 4 ، الكرفس ، الطماطم ، اللبن الرائب - 1: 1: 4 (يمكن استبدال الطماطم بالتفاح).
من الأفضل خلط عصير البقدونس مع الجزر بنسبة 1: 3 ، ونسبة عصير السلطة مع الجزر - 1: 2.
يعتبر عصير البنجر مفيدًا جدًا ، ولكنه يتطلب الحذر عند الاستخدام.
يحتاج الكائن الحي إلى التعود على هذا العصير تدريجياً ، ويبدأ في الوقوف مع العصائر المدمجة المكونة من الجزرة والبنجر. من المستحسن شرب مثل هذه العصائر ليس أكثر من ملعقة طعام يوميا. مع مرور الوقت ، يزيد حجم العصير في خطوة واحدة ، ويقلل تدريجياً من نسبة عنصر الجزر. يجب الاحتفاظ بعصير البنجر لعدة ساعات قبل استخدامه في الثلاجة. لا تشربه تقلص طازجة.
شرب طازجة
يتم وصف ثلاثة قواعد رئيسية لاستخدام العصائر الطازجة.
- يجب شرب العصائر الطازجة في الفترات الفاصلة بين الوجبات. على سبيل المثال ، ثلاثون دقيقة قبل أو 1-2 ساعات بعد الوجبة. لا يوصى بشرب العصير مع الطعام ، في حين يتم تخفيف عصير المعدة ويتم هضم الطعام بشكل أسوأ. مدة تناول العصائر الطبيعية هي 3-5 أسابيع. يمكنك تكرار الدورة بعد انقطاع لمدة 10 أيام. من الأفضل استشارة خبير التغذية أو المعالج حول التوقيت الصحيح لأخذ العصائر فيما يتعلق بك وخصائص جسمك. لا تنس أن بعض العصائر الطبيعية الطازجة لها تأثيرات قوية.
- يجب أن يكون العصير طبيعيًا ، يجب عدم ملحيه أو سكره. يسمح لتخفيف عصير مع كمية صغيرة من الماء لتجنب تركيز قوي من عصير طازجة.
- شرب العصير ببطء ، في رشفات صغيرة. يظهر أنه عندما يخلط مع اللعاب ، يتم امتصاص العصير بشكل أفضل من قبل الجسم. من ناحية أخرى ، لا تحتاج إلى إبقاء العصير في فمك لفترة طويلة ، فهو يضر بمينا الأسنان.