- البيض - 12 قطعة
- السكر - 3 أكواب (2 - في الكيك ، 1 - في الكريم)
- الطحين - 2 أكواب
- الدهون كريم - 1 الزجاج
- جبنة كريمة - 240 غرام
- الفراولة - 2 كيلوغرام
- الشوكولاته - - لتذوق
يتم تغطية اثنين من أشكال مستطيلة للخبز مع ورقة الرق. اخفقي 12 بيضة و 2 كوب سكر في خلاط كهربائي. تغلبنا لمدة 10 دقائق بسرعة عالية. الكتلة يجب أن تزيد في حجم 3 مرات. نقدم الطحين في الخليط. مزج بلطف مع ملعقة. نوزع العجين في شكلين مقولبين للخبز. يُخبز لمدة تتراوح بين 17 و 20 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة قبل استخدام مسواك جافة. كعك جاهز للعجينة التي نبرّدها أولاً على شكل خبز ، ثمّ على القدر. الفراولة ، مقطعة عشوائيا ، مكدسة في وعاء من الخلاط وسحقت إلى التجانس. صب جبن الكريمة مع كوب من السكر إلى كتلة سميكة متجانسة (حرفيا 1 دقيقة). إضافة كوب من كريم الدهنية وخفقت آخر 2-3 دقائق إلى كتلة الهواء. يتم قطع كل كعكة البسكويت إلى النصف. شكل طبقات الكيك بالترتيب التالي: بسكويت - فراولة هريس - كريمة كريم - بسكويت - هريس الفراولة - كريمة القشطة - بسكويت ، إلخ. يجب أن يكون آخر طبقة من كريم كريم ، فإنها تحتاج إلى تغطية الكعكة بأكملها من فوق ومن الجانبين بالتساوي. يبقى فقط لتزيين الكعكة مع الفراولة الطازجة ، فضلا عن الشوكولاته أو التزجيج الشوكولاته. ثم نرسل الكعكة إلى الثلاجة لتجميدها ونقعها لمدة لا تقل عن بضع ساعات ، وبعد ذلك يمكن تقديم الكعكة. شهية طيبة!
الوجبات: 12