لحم الخنزير في محلول ملحي بالخيار قطع لحم الخنزير مطهي في محلول ملحي الخيار ، مع الخيار المخلل والبصل والفلفل الحلو ، غارقة مع جميع النكهات والعصائر وتصبح طرية جدا ، لينة ، العصير والعطر. إنه المحلول الملحي الذي يساعد على صنع اللحم اللذيذ ، فهو يذوب حرفيا في فمك! الخيار يجب أن تكون حامضة ، لا مخلل. الملح بعناية ، مع الأخذ بعين الاعتبار حقيقة أن الخيار والمخلل المملحة بالفعل. خدمة الخضار للخضار ، يفضل البطاطس ، البطاطس المهروسة أو البطاطا الذهبية الحارة من فرن الميكروويف
المكونات:- لحم الخنزير لب 450g
- الفلفل الأسود الأرض 3 قرصة
- الخيار مخلل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم 2 فصوص
- زيت عباد الشمس المكرر 75 مل
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- بيكسل بيكلون 175 مل
- الخطوة 1 لإعداد هذا الطبق ، نحتاج إلى لحم الخنزير ، المخللات ، الفلفل الحلو ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، زيت عباد الشمس المكرر ، محلول الخيار.
- الخطوة 2 قطع لحم الخنزير إلى قطع متوسطة.
- الخطوة 3: الخيار ، الفلفل الحلو والبصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 4 قلي لحم الخنزير في زيت عباد الشمس المكرر.
- الخطوة 5 نقوم بصب البصل والملح والفلفل (نضيف الملح بعناية ، مع الأخذ في الاعتبار أننا ما زلنا نصب في الخيار المملح المملح ونضيف المخللات). يقلب ، يقلى حتى البصل.
- الخطوة 6 إضافة شرائح مخلل شرائح والفلفل الحلو في المقلاة. يقلى لمدة خمس دقائق على نار عالية.
- الخطوة 7 نسكب في الماء المالح ، نتركه يغلي ، نغطيه ، نخفض الحرارة إلى بطئ ونخمر لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك من وقت لآخر.
- الخطوة 8 بعد 40 دقيقة ، أضيف الثوم والبقدونس إلى اللحم. يُطهى المزيج على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم يوضع تحت الغطاء على نار بطيئة لمدة 5 دقائق ويزيل المقلاة من النار.
- اﻟﺨﻄﻮة 9 ﺧﺪﻣﺖ ﺑﺎﻟﺰﻧﻴﻨﺔ ، وﻳﻔﻀﻞ أن ﺗﻜﻮن اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ أو اﻷرز أو اﻟﻤﻌﻜﺮوﻧﺔ.