- لحم العجل - 500 غرام
- الطحين - 2-3 الفن. الملاعق
- كريم أو القشدة الحامضة - 200 جرام
- مرق أو الماء - 2 كوب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- التوابل - 1 الفن. ملعقة
قطعة من اللحم المشطوفة جيدا تحت الماء الجاري وتجفيفها بمنشفة. قطع القطع في حوالي 1-2 سم. تشديد كل قطعة من الفيلم واعتدوا عليه بالضرب. يجب تشديد الفيلم حتى لا يفسد المطبخ :) اخلطي شرائح من الملح والفلفل. ضعي القدر على الموقد واسكب الزيت فيه. كل قطعة من لحم العجل يتم طحينها بالدقيق. على طبق ساخن ، تقلى اللحم من الجانبين. في مقلاة سميكة الجدران ، ضع المرق ليحمد. في ذلك نضيف قطع المقلية من لحم العجل. يُضاف التوابل وتُخَث اللحم على نار صغيرة لمدة 30-40 دقيقة (كلما طال إطفالك ، كلما كان اللحم أكثر شهية) ثم أضيفي الكريمة والدقيق. يقلب جيدا ويطهى لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت نحن نستعد طبق جانبي - السباغيتي. على طبق وضع السباغيتي ، على رأس لحم العجل وصب الصلصة. الطبق جاهز شهية طيبة!
الوجبات: 3-4