نقوم بطهي اللحم البقري في الصلصة الحلوة والحامضة ، وقد حدث ذلك دائماً لطهي الطعام بسرور. أحب التعرف على وصفات جديدة وابتكار بلدي. في بعض الأحيان تنكسر ، تحطم رأسك: ما لطهي الطعام ، على حد سواء غير عادية وبسيطة. هنا وهناك تعديلات مختلفة من الأطباق. لذلك ظهرت هذه الوصفة بشكل عفوي ، أردت أن يتحول اللحم إلى حار وحار.
المكونات:- لحوم البقر اللب 500g
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الطماطم 100 مل
- الماء المغلي 100 مل
- الطماطم 1 قطعة.
- Adjika 10 مل
- دقيق قمح 20 جم
- زبدة 30 جم
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- سكر 20 جم
- ملح 10 جم
- الخطوة 1 لتحضير الطبق ، خذ ما يلي: لحم البقر (pre-defrosted) ، والبصل ، والطماطم (البندورة) ، وعصير الطماطم ، والخضر إلى التذوق والتوابل.
- الخطوة 2 نزيل اللحم من الأوتار والأوتار ، ونقطعها على الألواح عبر الألياف ، كل منها يتعرض للضرب قليلاً ويقطع إلى أجزاء غير ناعمة للغاية.
- الخطوة 3 في مرجل الحديد الزهر نحن ذاب الزبدة.
- الخطوة 4 في الزيت المسخن ، يُقلى اللحم ، ويقلبه باستمرار بحيث يتم تغطيته بقشرة ولا يفقد الرطوبة.
- الخطوة 5 قطع البصل إلى شرائح.
- الخطوة 6 يضاف البصل في قدر مع اللحم ويقلى بها ويقلب باستمرار مع ملعقة خشبية.
- الخطوة 7 قطع مكعبات صغيرة من الطماطم الطازجة.
- الخطوة 8 إضافة إلى اللحم ، ومواصلة التحميص مع التحريك.
- الخطوة 9 أضف الطحين المجفف إلى اللحم ، اخلطيها بسرعة واقليها مع الدقيق.
- الخطوة 10 خلط عصير الطماطم مع الماء المغلي وتصب في اللحوم المقلية مع الخضار. يضاف الملح والسكر. يُترك على نار خفيفة على نار هادئة حتى تصبح نعومة اللحم البقري.
- الخطوة 11 في النهاية ، إضافة Adzhika الانتهاء من صلصة اللحم. نقطع الخضر ناعما ، نضيف إلى الصلصة النهائية ، نغلق الغطاء ونطفئ الموقد. نحن نصر على 10 دقائق.
- الخطوة 12: قدميها مع الخضار الطازجة. على التزيين يمكنك طهي البطاطا المسلوقة ، والمعكرونة أو البطاطس المهروسة.