- الخيار الانجليزي - 1 قطعة (اطول)
- جبنة فيتا - 150 جرامًا
- زيتون - 80-100 جرام (حبة سوداء)
- طماطم مجففة - 5 قطع
- عصير الليمون - 2 العناصر. الملاعق
- زبادي يوناني - 150 جرامًا (يمكن استبداله بدهن ريايفينكا أو القشدة الحامضة)
- فلفل أسود مطحون - - حسب الذوق
- الشمر الطازج - - حسب الذوق
جهز كل المكونات الضرورية. مع مساعدة من معالج الطعام أو خفة اليد والسكين ، قطع الخيار الإنجليزية إلى شرائح رقيقة بما فيه الكفاية. نرتبهم على التوالي على منشفة ورقية ، بحيث تمتص السائل غير الضروري. سكين نحن ختم الزيتون الشبت والطماطم المجففة. في وعاء مناسب ، اخلطي جبنة الفيتا مع الزبادي ، أضف عصير الليمون. نضع كل المكونات المقطوعة والفلفل ونخلط جيدا. الآن يبدأ المرح - نقوم بتدوير القوائم. في نهاية الخيار وضع ملعقة من التعبئة. ونبدأ بالتواء. ينتج خيار واحد لفاتان. وهذا هو ، يتم قطع كل شريحة في النصف. نحن تدور لفات ضيقة بما فيه الكفاية ومن ثم تثبيتها مع المسواك. نضع اللفات النهائية في طبق.
الوجبات: 6