- الكفير - 2 نظارات
- زبدة - 50 غرام
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- طحين - 3 أكواب
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- البطاطا - 3-4 قطع
- الأخضر - - حسب الذوق
- التوابل - - لتذوق (فلفل الأرض ، asafoetida ، الكاري ، الريحان)
تُذوّب الزبدة في وعاء عميق وتُخلط مع الكفير وتُضاف إليها الزيت النباتي. يضاف الطحين ويعجن العجين. لفة العجين في وعاء ، ويرش باستمرار مع الدقيق. تُغسل البطاطا ، وتُقشر ، وتُقطّع إلى مكعبات وتُمزج مع الأعشاب المفرومة ، وتضيف التوابل. نحن تشكيل الكعك ، كما للفطائر. في المركز نقوم بنشر الحشوة. أعمى كل الزوايا في الأعلى ووضع belyashi على ورقة خبز مدهون. تخبز Belyashi على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
الوجبات: 6-7