أعراض النقرس.
النقرس هو مرض يسببه اضطراب استقلابي ، ويؤدي إلى ارتفاع في مستوى حمض اليوريك في الدم ، والودائع في أنسجة أملاحه (البول). أسباب النقرس مختلفة تمامًا. النقرس الأولي هو قصور خلقي من الإنزيمات التي تشارك في عمليات التمثيل الغذائي لحمض اليوريك ، والنقرس الثانوي - الأيض حمض اليوريك ضعيف ، والتي هي نتيجة لمرض آخر.
عندما يتم تشكيل النقرس عدد كبير من urates ، والتي تترسب في الأنسجة. في معظم الحالات ، تعاني الكلى والمفاصل. عندما يخترق البول النسيج ، فإن العقد المحددة تكون من التوفو.
لم يظهر النقرس على الفور مباشرة ، في البداية ، تراكمت الاضطرابات الأيضية لسنوات قبل أن تصبح معروفة في شكل هجوم النقرس. يمكنك الكشف عن النقرس في المرحلة الكامنة عن طريق إجراء فحص الدم: عند التحليل ، سترى كمية متزايدة من urates.
ويظهر هجوم النقرس نفسه على أنه التهاب حاد في مفصل واحد أثناء الهلال ، ثم ينتهي باسترداد خارجي كامل. ولكن ، تظهر مرة واحدة ، وسوف تحدث المضبوطات مرارا وتكرارا ، وتصبح أطول. وغالبا ما يتم استثارتها من قبل العديد من الاضطرابات في التغذية (أغذية اللحوم الوفيرة ، التجاوزات الكحولية ، الخ). بعد مرور بعض الوقت (اعتمادا على النظام الغذائي) ، قد تذهب هذه العملية في المزمن ، وحركة المفاصل المعدلة ، وتشوش عملهم. إذا تمت إضافة تغييرات كلوية إلى هذا ، يظهر البروتين في البول ، ويرتفع ضغط الدم ، وتظهر علامات التهاب الحويضة والكلية (التهاب الكلى).
التغذية لمرض النقرس.
عندما يعطل النقرس تقضي على الهضم (عملية الاضمحلال) من النوكليوتيدات البيورين. ونتيجة لذلك ، تتراكم المنتجات الوسيطة لتحلل حمض اليوريك وأملاحه.
المرضى الذين يعانون من النقرس يجب أن يحدوا في منتجاتهم الغذائية التي هي غنية في قواعد البيورين. ولذلك ، ينبغي ألا يستخدموا السردين ، والباذ ، والرنجة ، والأسنان ، والكبد ، والكلى ، والأدمغة ، والمرق ، والفاصوليا ، والبازلاء ، والفاصوليا ، والعدس ، والمكسرات ، والشوكولاتة ، والمشروبات الكحولية ، والبن ، والكاكاو. لا ينصح بتناول لحم الحيوانات الصغيرة. يمكن أن تؤكل الأسماك واللحوم في شكل مغلي لا أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع (ثم يمكنك تقلى أو الحساء).
عمليا لا تحتوي على الفواكه والبيض والحبوب والارز والبطاطا والحليب. وتظهر أيام التفريغ - الفواكه والألبان والبطاطس. نظام غذائي نباتي نباتي قلوي ذو أهمية كبيرة.
تفريغ الايام.
من المستحسن ترتيب أيام من إعادة التحميل مرة في الشهر ، يجب تحديد أيام محددة لهذا الغرض. في هذا الوقت من الضروري شرب المزيد من المشروبات القلوية - العصائر ، الماء العادي ، والمياه المعدنية القلوية قليلا. بعد يوم الصيام ، يبدأ الأيض بالعمل مع مضاعفة القوة ، يعاني المريض من تدفق الطاقة والقوة:
- أيام اللبن الممتلئ من التفريغ - يمكن استخدام الكفير. خلال اليوم تقسم 1 ، 5 لترات من الكفير إلى 5-6 حفلات استقبال ؛
- أيام التوت أو تفريغ الفاكهة - فهي مريحة للغاية في الصيف والخريف. المشمش المناسب ، التفاح ، الموز ، الكرز ، الكرز ، الفراولة ، التوت ، الكشمش ، العنب ، البطيخ ، إلخ. سيكون من المفيد استخدام أكثر من نوع واحد من الفاكهة ، ولكن عدة مرات في نفس الوقت ، إضافة عصير طازج إلى نظامك الغذائي. يمكنك أن تأكل 1-1 ، 5 كجم من التوت أو الفاكهة في أجزاء صغيرة ، فمن الأفضل أن تأكل في شكل سلطة (يتم فرك الثمار على المبشرة أو قطع ناعما) ، بنكهة البرتقال أو عصير الليمون.
- بطاطا تفريغ حمية لجميع الأطباق ، يجب طبخ البطاطا في الزي الرسمي ومن ثم تنظيفها ؛ يمكنك أن تأكل البطاطا المسلوقة ، المخبوزة ، على شكل هريس في الحليب. لمدة يوم ، تؤكل 5 البطاطا متوسط.
قائمة لكل يوم لمرضى النقرس.
- الإفطار: كأس من ريازينكا أو الكفير ، سندويتش مع قشدة حامضة وزبدة ، بيضة.
- الفطور الثاني: موزة أو برتقال أو تفاحة.
- الغداء: حساء الخضار ، قطعة صغيرة من السمك المسلوق أو الدجاج (لا يزيد عن 3 مرات في الأسبوع) ، في الأيام المتبقية - طاجن الرائب ، الخضروات المطهية ، كعك الجبن ، الفطائر ، الخ. كوب من عصير الفاكهة الطازجة.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه ، محنك بعصير الليمون.
- عشاء - البطاطا المهروسة مع الخضار أو الزبدة والحليب ، أو كوب من اللبن أو ryazhenka ، الخضروات على البخار.
النقرس هو مرض استقلابي ، وبالتالي ، في هذه الحالة ، النظام الغذائي الصحيح هو أحد أنواع العلاج.