- الحليب - 300 غرام
- دقيق القمح - 700 جرام
- خميرة - 20 جرام (مضغوط)
- السكر - 200 غرام
- ذاب النفط - 120 جرام
- صفار البيض - 4 قطع
- مربى التفاح - 300 جرام
- الزبيب - 50 جرام
- التواريخ - 30 جرامًا
- التين - 20 جرامًا
- حامض الستريك - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
عجن العجينة الخميرة ، ثم اتركها واتركها تأتي. علاوة على ذلك ، يتم تقسيم الكتلة إلى قسمين متساويين ويدحرجان في التكوين. وضعت واحدة منها على صينية خبز ، مشحمة مسبقًا بالزيوت ، والثانية توضع فقط عندما تضع كل الحشو الموجود على الطبقة السفلية. تمزقت حواف القشرة اثنين ، يتم تلطيخ الكعكة على السطح بأكمله مع صفار ويتم خبز على نار متوسطة في الفرن. لجعل الحشوة ، سوف تحتاج إلى تدفئة مربى التفاح ، حيث يمكنك إضافة التين المفروم أو التمور. يبرد الخليط الناتج ويرسله إلى الكعكة. يمكنك أن تقدم كل من الساخنة والباردة.
حصص: 10