ما لطهي الطعام للسنة الجديدة - سلطة "Herringbone"
عصفور أخضر رقيق من أوراق الخس والجرجير والخضر ، وزخارفها الاحتفالية - بذور الرمان الحمراء ، والعنب الغني ، والقطع المشرقة من اليوسفي. بدلا من القمة - علامة النجمة من خبز محمص. هذا الطبق الاحتفالي مثالي للقاء السنة الجديدة من الماعز.
- أوراق الخس - 100 غرام
- جرجير - 50 غرام
- بذور الرمان - 0.5 أكواب
- العنب الأحمر - 1 كوب
- اليوسفي - قطعتان
- لمبة - 1 قطعة
- المكسرات - 0.5 كوب
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر
- التوت البري المجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخبز - شريحة واحدة
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والتوابل - حسب الذوق
طريقة التحضير:
- غسل أوراق السلطة بعناية ، وقطعها إلى قطع صغيرة. وضع في وعاء مع جرجير شطف.
- قشر وطحن المكسرات النيئة. يمكنك أن تأخذ الجوز والكاجو واللوز أو المكسرات الأخرى.
- غسل العنب مقطعة إلى نصفين.
- قشر اثنين من mandarinas ، وقطع كل شريحة إلى ثلاثة أجزاء. بدلا من اثنين من المندرين ، يمكنك أيضا استخدام 1 البرتقال.
- خذ بصلة صغيرة ، قشرها وقطعها إلى مكعبات.
- تغسل تفاحة صغيرة حلوة ، قشرها من الوسط وقطع إلى قطع صغيرة.
- نضع جميع المكونات في وعاء مع السلطة ، إضافة بذور الرمان والتوت البري المجفف.
- مزيج في حاوية منفصلة من خل التفاح والزيت النباتي والتوابل والملح.
- صب صلصة على سلطة الخاص بك وتخلط جيدا.
- من الخبز للخبز المحمص ، قطع قطعة في شكل علامة النجمة. تجفيفها طفيفة من الجانبين في مقلاة أو في الفرن.
- على صفيحة كبيرة جميلة ضع سلطة على شكل مخروط ، ضع ابنة النجوم على القمة.
ما لطهي للعام الجديد - الدجاج المشوي بالعسل
دجاجة طرية رديئة مع رائحة العسل والقشرة المقرمشة هي طبق ملكي لمائدة احتفالية. وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك الطهي لماعز السنة الجديدة مثل أجنحة الدجاج أو لحم الخنزير ، بالإضافة إلى الدجاج الكامل.
- الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر
- زبدة - 100 غرام
- العسل - 0،5 كوب
- الخردل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الكاري - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- البقدونس - 30 غ
طريقة التحضير:
- بادئ ذي بدء ، قطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
-
ضع الدجاج في طبق للخبز ، ويفضل ألا يكون عميقًا جدًا. - تذوب الزبدة ، اخلطيها مع العسل والخردل. أضف الملح والفلفل والكاري ، اخلطي جيدا.
- صب قطع الدجاج مع صلصة مطبوخة.
- ضع النموذج في الفرن لمدة ساعة ونصف. يعتمد وقت الطهي الدقيق على حجم القطع.
- إلى الدجاج لا يجف ، الماء مع صلصة (التي تتراكم في الجزء السفلي من القالب) كل 10 دقائق.
- دجاجة رودي تقدم على المائدة ، مزينة بالبقدونس المفروم أو غيرها من الخضراوات الخضراء.
