مربى البطيخ لفصل الشتاء البطيخ هو التوت العصير اللذيذ جدا ، وهو أيضا مفيد بشكل لا يصدق ، بالطبع ، إذا نمت في ظروف صديقة للبيئة. إذا كنت تعتقد أن اللحم فقط صالح للأكل ، فأنت مخطئ ، البطيخ هو منتج غير نفايات على الإطلاق ، بسبب قشوره يمكنك طهي مربى لذيذ جدا. في عائلتنا ، يعتبر هذا المربى صيفًا ، لأنه "لا يعيش أبدًا" حتى الشتاء. وصفة لإعداده بسيطة بشكل لا يصدق ويتطلب قدرا كبيرا من وقتك. يحتوي المربى من قشور البطيخ على رائحة طازجة جدًا من النضارة ، ولكن إذا كنت تحب طعمًا أكثر حيوية ، فقم بإضافة قطع من الحمضيات المفضلة لديك إلى جانب التقشير. بالإضافة إلى ذوقك ، يمكنك ضبط كثافة الشراب ، قم بغليها حتى تحقق الاتساق المطلوب. حاول أن تجعل هذا المربى ، وسوف تكتشف البطيخ من الجانب الآخر.
المكونات:- قشرة البطيخ 1000 غرام
- سكر 700 جم
- الخطوة 1 للمربى ، سوف تحتاج إلى البطيخ (الكعكة) والسكر.
- الخطوة 2 قطع القشرة قبالة قشور البطيخ.
- الخطوة 3 قطع شرائح القشرة 1 سم.
- الخطوة 4 صب قطع المفروم مع السكر.
- الخطوة 5 بعد 8 ساعات ، سيعطي قشور البطيخ العصير والسكر سوف يذوب تماما. إذا كنت تريد أن تكون القطع أكثر كثافة ، اترك الكعكة في السكر ليلاً.
- الخطوة 6 على نار متوسطة ، مع التقليب في بعض الأحيان ، تغلي المربى لمدة ساعتين (حتى يغلي مرتين). إذا كنت تريد أن تتركه في الشتاء - أغلق الجرار المعقمة ، إن لم يكن ، أغلقها بإحكام وضعها في الثلاجة.