- الدقيق - 3 3/4 أكواب
- حليب دافئ جدا - 1 كوب
- الماء البارد - 1/3 الزجاج
- زبدة غير مملحة - 2 فن. الملاعق
- عسل أو رحيق الصبار - 3 الفن. الملاعق
- الخميرة القابلة للذوبان - 2 ملعقة شاي
1. في وعاء كبير ، قم بخلط الطحين والملح والخميرة ، وضرب الخلاط بسرعة منخفضة. في وعاء صغير على النار أو في وعاء صغير في فرن الميكروويف ، سخّن الحليب حتى يصبح دافئًا جدًا ، ولكن ليس حارًا. يضاف الزبدة ويخلط ، ثم يضاف الماء والعسل. .2 اﺿف ﺧﻟﯾط اﻟﺣﻟﯾب ﺑﺑطء إﻟﯽ ﺧﻟﯾط اﻟدﻗﯾق ﺛم ﻗﻟﯾب إﻟﯽ أن ﯾﮐون ﻣﺗﺟﺎﻧﺳًﺎ. ضعي العجينة على سطح مطحون ودلك لمدة حوالي 10 دقائق. بدلا من ذلك ، يعجن خطاف العجين في وعاء بسرعة عالية لمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح العجين ناعمة. نضع العجينة في وعاء خفيف الزيت ، نغطيها ونتركها مرتين ، حوالي 45 دقيقة إلى ساعة. 3. بعد أن ترتفع العجينة ، ضعها على سطح مطحون قليلًا ، ثم دحرجها في مربع ، ثم دحرجها إلى مستطيل طوله حوالي 22 سم ، ثم ضعه في شكل مبطّن بورق. غطيه بمنشفة جافة ونظيفة واذهب مرة أخرى مرتين ، حوالي 40 دقيقة. 4. سخن الفرن إلى 175 درجة. صب 2 كوب من الماء المغلي شكل إضافي للخبز ووضعها على الرف السفلي. يوضع بالخبز على الرف العلوي ويخبز لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة. 5. السماح لتبرد تماما قبل القطع في شرائح.
الوجبات: 2-3