- الروبيان - 300 جرام
- الحبار - 300 غرام
- العصي السلطعون - 200 جرام
- البيض - 5 قطع
- الكافيار الاحمر - 130 جرام
- المايونيز - - لتذوق
1. اغسل البيض وغليها بقوة. بارد ونظيف. فصل البروتينات من صفار البيض. بشكل منفصل ، مقطعة إلى قطع ، كبيرة جدا. 2. تغلي الروبيان في الماء المملح. تنظيفها إذا قمت بشراء الروبيان غير نظيفة. إذا كان الروبيان صغيرًا ، فاتركه كما هو. إذا كان الروبيان كبيرًا ، فيجب قطعه إلى النصف. 3. قطع حلقات الحبار. اغليهم ، على الفور في الماء المغلي. كن حذرا ، لا يمكن هضم الحبار ، لأنه في هذه الحالة سوف تكون صعبة. 4. قطع سرطان البحر إلى مكعبات صغيرة. نضع كل شيء في طبق عميق واحد ونضيف ملعقة طعام من المايونيز. إثارة. أن الكافيار الأحمر لا ينكسر ، نضيفه في المنعطف الأخير. بعد خلط السلطة ، تحقق من الملح والملح والفلفل عند الضرورة.
الوجبات: 8-10