- الجبن - 400 غرام
- المرغرين - 200 جرام
- دقيق القمح - 480 جرام
- السكر - - حسب الذوق
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - - لتذوق
يتم قطع المارجرين ، ثم يفرك على مبشرة كبيرة إلى حد ما ، ويخلط مع الجبن المسحوق المملحة. بعد ذلك ، اخلطي الكتلة بالطحين والصودا ، ثم اعجن العجين. يجب أن يتم طرحه وتقطيعه في دوائر. كل قطعة من قطع العجين مغموسة في السكر من جانب واحد ، ثم تطوى في النصف بحيث يكون السكر في الداخل. هذا القوس نصف مرة أخرى يتم غمس الجانب في السكر ، وأضعاف ، كما في المرة السابقة. قطع حواف مع denticles لجعلها تبدو وكأنها ريش. وانخفضت الكوكيز الناتجة من الكوكريل مرة أخرى في السكر ، ثم وضعته على جانب السكر لأعلى واخبز حتى ينضج.
حصص: 10