والحقيقة هي أن أي مادة تحت ظروف معينة يمكن أن تصبح سامة. أي واحد منهم يمكن أن يكون له تأثير سلبي معين على صحة الإنسان ، هناك فقط مسألة الجرعة أو التركيز ، شدة ومدة التعرض. على سبيل المثال ، يتم عادة تجميع المياه العادية من الآبار العميقة الملوثة بالكيماويات الخطرة في طبقات التربة الضحلة. هناك يتم امتصاصه من قبل النباتات ومن ثم يمكن أن تصل معا في الجسم. لذا فإن الماء (بشكل أكثر دقة ، السموم الموجودة فيه) في وقت قصير يمكن أن يكون له تأثير ضار كبير على صحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، الأكسجين الذي يعطي الحياة ، في حالات وظروف معينة ، ذيفان خطير حقاً. الهواء ، وخاصة في المدن الكبيرة ، ملوث بالعديد من المواد الخطيرة التي تهدد الصحة بل وحتى الحياة.
يمكن أن تكون السموم متاحة على نطاق واسع وتستخدم ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) وحتى الجلوكوز ، بالطبع ، إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة إلى حد ما. مياه البحر الغنية بالملح غير صالحة للشرب تماما بسبب التركيز العالي لهذه الأملاح ، والتي لها سمية عالية.
الماء المقطر هو أيضا خطير جدا لصحتك. المفارقة هي أنها مياه نقية على الإطلاق ، ولكن هذا ما يضر بها. لا يحتوي على أي مكونات إضافية ضرورية للحياة. لا يتم امتصاص هذه المياه على الإطلاق من قبل الجسم ، وباستخدامها المستمر يسمم لك.
من الناحية المثالية ، الغازات النبيلة النبيلة ليست سامة للإنسان. لذا نظريا ، فإن النيتروجين (المكون الرئيسي للهواء) ، أو الهيدروجين ، أو غاز يحتوي على هيدروكربونات أليفاتية بسيطة ، مثل الميثان والإيثان والبروبان ، ليس ساما. ولكن عندما يستنشق شخص يعيش في غرف سيئة التهوية باستمرار غازًا خاملًا كيميائياً - فيما يتعلق بزيادة تركيزه في جو الغرفة - فإنه يسمم نفسه. وهكذا ، يتم طرد الأكسجين من الهواء - تحدث الأعراض النمطية لنقص التروية الحاد في الجسم. لذلك - من الناحية النظرية ، تصبح مادة غير سامة تماما في هذه الحالة بالذات تأثير سلبي على صحة الإنسان.
مفهوم سمية المواد المختلفة وفقا للمعرفة الحديثة مفهومة على نطاق أوسع من ذي قبل. لا تقتصر قائمة المواد الخطرة على السموم "التاريخية" المعروفة مثل الزرنيخ والسيانيد والستريكنين والكورار والقلويدات الشوكرانية (الشوكران) وسم الثعابين والسموم الموجودة في بعض الفطريات. وتستكمل بالعديد من المواد التي تصبح سامة في بعض الحالات والحالات الآمنة. في حين أن آخرين قد يشكلون خطرا على الصحة وحتى على حياة الإنسان.
وأفضل مثال على هذه المادة ، التي تستهلك على نطاق واسع بأشكال مختلفة ، هو الإيثانول. هذا ما يمكن تسميمه خلال يوم واحد. إن استخدام جرعات محددة من الإيثانول في الأدوية آمن لمعظم الناس. تجاوز الجرعة نفسها أو تركيبة مع المواد الكيميائية الطبية وغيرها من المواد الكيميائية الأخرى يمكن أن يكون خطيرا جدا. نتيجة للتفاعلات الدوائية الضارة ، يمكن للإيثانول أن يسبب أعراضًا خطيرة جدًا نتيجة تلف الأجهزة والأنظمة ويضعف وظيفتها.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك أشخاص لديهم قابلية محددة وراثيا للعواقب المرضية للمواد التي تعتبر سامة. ببساطة ، لا يمكنهم تسميم أنفسهم عن طريق تسميم أي شخص آخر. من الصعب القول ما إذا كانت هذه "المناعة" تنشأ نتيجة للتواصل المستمر مع السم أو وجود سبب آخر. بالطبع ، في ظل ظروف معينة ، قد تظهر آليات الدفاع التكيفية ، ولكن لا يوجد مبرر علمي لذلك. ببساطة ، هناك أناس غير حساسين ، على سبيل المثال ، لسم ثعبان. أو أولئك الذين يتحملون بسهولة جرعات كبيرة من الكحول الإيثيلي (بطريقته الخاصة ، أيضًا ، سموم قوية).
الحقيقة والخرافات عن المواد السامة
من الواضح أن المعرفة العامة بما يشكل خطراً على صحة الإنسان ولا تشكل تهديداً خطيراً تتعمق وتتوسع. لكن لا يزال هذا غير كاف ، خاصة في ظل ظروف معينة ، عندما يكون الناس ، للأسف ، غالبًا ما يضللون.
على سبيل المثال ، هناك رأي واسع الانتشار (حتى بين بعض الأطباء) بأن الزئبق المعدني هو سم خطير للغاية. في كثير من الأحيان ، يخشى الآباء والأمهات الذين لديهم ميزان حرارة الزئبق في منزلهم من أن ينفصلوا ويسممون الجميع في يوم واحد. ولكن في هذه الموازين لا يوجد زئبق معدني! ويوجد الزئبق السائل المعتاد ، الذي يمكن أن تكون أبخرةه خطرة أيضاً ، ولكن فقط إذا تم استنشاقه بكميات كبيرة ولفترة طويلة. وعلى النقيض من ذلك ، فإن الزئبق المعدني خطر حتى في الجرعات الصغيرة ، مثل العديد من المركبات غير العضوية من المعدن المنصهر.
يتم تحديد سمية بعض المنتجات من قبل العديد من الأشخاص ويتم تقييمها بشكل غير كفء بالكامل. على سبيل المثال ، بناءً على مذاقها ونكهةها ومظهرها. يعتقد الكثير من الناس أنهم قد اصطادوا فطرًا سامًا لمجرد أنه مر ، أو لأن قعر القبعة لا يظلم نتيجة للظلم أو تحت تأثير الضوء. في الواقع ، إذا كان الفطر مريرا أم لا ، فإنه يغمق تحت تأثير الضوء. من وجهة نظر السمية ، كل هذا غير ذي صلة مطلقا! تعتمد سمية الفطريات على وجود عوامل سامة فيها ، والتي لا يستطيع الأنف البشري أو غيرها من الطرق البسيطة اكتشافها.
في كثير من الأحيان حدث أن بعض الناس شربوا عن طريق الخطأ عدة مركبات سامة تحتوي على جلايكول الإثيلين. على سبيل المثال ، سائل الفرامل ، وهو سم خطير للغاية. في كل حالة تقريبا ، كان الشخص مقتنعا بعدم سمية السائل ، على وجه التحديد ، لأنه كان ممتعا لذوقه.
تكاد تكون غير شافية تعتبر رمزا واحدا من أسوأ وأخطر السم للبشر. في الواقع ، فهي سامة مثل غيرها من أشكال الكحول الإيثيلي.
يعتبر الغاز الطبيعي ، والذي يستخدم على نطاق واسع اليوم ، شديد السمية ، في حين أن إطلاق الاحتراق غير الكامل لأول أكسيد الكربون يجعله خطيراً على الصحة والحياة. الغاز الطبيعي هو في الواقع سبب آخر ، خطير في البداية على البشر - يتراكم في الأماكن المغلقة. بالإضافة إلى إزالة الأكسجين منه ، يمكن أن تنفجر فجأة بقوة كبيرة. رائحة كريهة غالبا ما تسبب الخوف وتؤدي إلى أحكام زائفة حول السمية المزعومة. ولكن ليست كل الروائح الكريهة سامة! قليل من الناس يعرفون أن أول أكسيد الكربون المنطلق من احتراق غير كامل للغاز الطبيعي عديم الرائحة تمامًا ، لكنه أكثر خطورة بعدة أضعاف. هذا هو بالضبط ما يمكن أن تسمعه - يوم واحد لا يوجد سوى بضع ساعات معارضة. هذا يكفي للحصول على جرعة قاتلة.
على الرغم من العديد من أوجه القصور والثغرات في المعرفة المتوفرة للمجتمع الحديث ، يعرف الناس الكثير عن مخاطر سمية المواد المختلفة. لكن في بعض الأحيان هناك الكثير من الأساطير الخاطئة في هذا المجال. على أي حال ، فإن الاعتراف بتهديد أفضل من إنكاره.