لماذا الخضار؟ السبب الرئيسي ، بالطبع ، هو فائدة هذه الأطباق. لن تجد مثل هذه الكمية من الفيتامينات في أي منتج آخر. لذلك ، بمجرد أن تبدأ الشمس في الخَبز في الربيع ، يهرع العديد من ربات البيوت إلى إعداد أطباق الربيع. من الجيد أن ترضي حبيبتك أو أطفالك الصغار بشيء مميز ، والأهم من ذلك مفيد.
وصفات من أطباق الربيع من الخضار بسيطة جدا ومتنوعة بحيث يمكنك طهي شيء خاص وفريد كل يوم.
إذا كنت تريد إرضاء أحد أفراد أسرته مع بداية سهلة ولا تنسى مع سلطة من الأفوكادو والطماطم (البندورة). لإعداد هذا الطبق البسيط واللذيذ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1-2 الطماطم
1 أفوكادو
¼ كوب من زيت عباد الشمس
1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
½ كوب جبن مبشور
ثم يتم تقطيعها إلى شرائح ، صب الزيت والملح والفلفل حسب الذوق وترش الجبن. يتم إعداده بسرعة كبيرة ، لذلك يمكن القيام به لتناول الافطار.
لتناول طعام الغداء ، قم بإعداد عدة أطباق الربيع. وصفات يمكن العثور عليها في جميع الكتب الطهي. بالطبع ، يبدأ بالسلطة. خذ على سبيل المثال ، اليقطين. بالطبع ، يمكنك أن تتخيل أنها ستصنع سلطة لذيذة ، لكنك ستفاجأ بسرور عندما يتضح - يمكنك ذلك! للقيام بذلك ، تحتاج إلى المكونات التالية: اليقطين ، البطيخ ، الملفوف بكين ، الزبيب ، مسحوق السكر ، ورقائق جوز الهند وعصير الليمون ، بدلا من الملح. أولا ، خذ بضع شرائح من اليقطين ، قشرها وقطع إلى مكعبات صغيرة. اسكب القليل من الماء في المقلاة وأغليها. بعد ذلك يضاف اليقطين والحساء حتى يتحول إلى اللون الأبيض. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، ختم ملفوف بكين في شرائح صغيرة. المقبل ، تحتاج إلى البطيخ ، والتي يتم فصلها أيضا من الكمثرى من قشرة صلبة وقطع إلى مكعبات صغيرة. ثم نخلط كل شيء ، ولا ننسى أن نهدئ اليقطين قبل ذلك ، إضافة القليل من الزبيب ، صب عصير الليمون وننثر بسكر البودرة ونشارة جوز الهند. صلاد جاهز!
يمكن استخدام الوصفة التالية لطبق الربيع من الخضار لإعداد الطبق الرئيسي. سيحتاج الملفوف المحشو بالبطاطا إلى:
1 كغم من البطاطا
2 جهاز كمبيوتر شخصى. بصل
0.25 كوب من الحليب الساخن
قشطة حامضة
الجبن المبشور
اغلِ كيلوغرامًا من البطاطس ومرّر عبر المبشرة. اقلي البصل واضيفي البطاطا المهروسة ثم الحليب والملح. أضف كل هذا إلى لفائف الملفوف وضعه في مقلاة. صب القشدة الحامضة ، رش 100 غرام. الجبن المبشور. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. لفات الملفوف جاهزة!
هذه الوصفة لأطباق الربيع من الخضار لا تنتهي هناك. بعد كل شيء ، يمكن أن يكون الجزر والملفوف والخضروات الأخرى لذيذة ومفيدة ، ليس فقط في شكل السلطة والمقررات الأولى. أطباق الربيع غير عادية لدرجة أنها لا تتبادر إلى الذهن ، على سبيل المثال ، من حلوى الطماطم. لإعداد التوت المحشو بالطماطم ، ستحتاج إلى:
3 طماطم
200 مل من شراب السكر
100 مل من صلصة التوت
40 غرام التوت
20 غرام ثمر العليق
كريم مخفوق
إزالة القشرة من الطماطم وتنظيفها من الداخل. اتركيه في شراب السكر لمدة 48 ساعة. ثم يضاف شراب قرمزي صغير ، توت العليق و العليق. تزين الكريمة المخفوقة. حلوى غير عادية جاهزة!
أي وجبة تنتهي بحفل شاي. ولكن في الربيع ، من المفيد شرب المشروبات من الخضار. وصفاتهم بسيطة جدا ومتنوعة. الأكثر شعبية ، وربما ، عصير الجزر. لفترة طويلة يصفها الأطباء لأشخاص يعانون من اضطرابات قلبية وحصوات في الكلى ومشاكل في الرؤية ، وكذلك للأمهات الشابات اللواتي يعانين من نقص في حليب الثدي. لجعل هذا الشراب الشفاء ، تحتاج إلى فرك كيلو غرام من الجزر على مبشرة صغيرة والضغط على العصير. صب 1.5 كوب من الماء المغلي. إضافة الملح والعسل حسب الذوق. عصير الجزر لذيذ ، والأهم من ذلك هو جاهز!
لا تنتهي صفات أطباق الربيع من الخضار هناك ، فهي كثيرة. يمكنك تنويع قائمة الطعام الخاصة بك وكل يوم يرجى ليس فقط نفسك ، ولكن عائلتك المفضلة مع أطباق الربيع الرائعة.
شهية طيبة!