اللحوم okroshka لا عصير البتولا الربيع يأتي ، ليس بعيدا والصيف ، وبالتالي ، فقد حان الوقت لطهي okroshka! مكونات okroshki تختلف من المكونات السائدة في وقت من السنة: في فصل الشتاء نعد okroshka مع الفجل ، تظهر scraggum الربيع - جاهزة لتناول العشاء مع okroshka مع الثوم البري ، والخيار الأول الخيار قد حان - السماح لهم بالذهاب إلى الأعمال التجارية ، في okroshka هناك أي الخضروات النباتية: جميع أنواع البصل والفجل جنبا إلى جنب مع أعلى الفيتامينات ، وأوراق من حميض والراوند تعطي الحموضة. ولكن دائما في okroshka نضيف البطاطس والبيض ، وعلاوة على ذلك ، يتم في بعض الأحيان قبول عدم إضافة البطاطا إلى okroshka نفسها ، ولكن لطهي البطاطا المهروسة على حدة. أقترح وصفة ل okroshka الخضراء على kvass من البتولا النسغ.
المكونات:- خبز كفاس 1 لتر
- البطاطس 4 قطع.
- بيض الدجاج 4 قطع.
- الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق مدخن 100 جم
- السجق المسلوق 50 غرام
- البصل الأخضر 30 ز
- الشبت الطازج 20 غ
- البقدونس الطازج 20 جم
- القشدة الحامضة 200 جم
- الخطوة 1 لإعداد okroshki دعونا نأخذ kvass والبطاطا والبيض والخيار والسجق والخضر الشبت والبقدونس والبصل والقشدة الحامضة.
- الخطوة 2 تغلي البيض بقوة.
- الخطوة 3 نحن نغلي البطاطا بزيهم حتى يصبحوا جاهزين.
- الخطوة 4 تبريد البطاطا ، وختم وقطع إلى مكعبات أو شرائح.
- الخطوة 5 نخلط البيض ونخلط البيض مع البصل الأخضر المفروم.
- خطوة 6 يفرك السناجب على مبشرة الخشنة.
- الخطوة 7 صفار البيض مع البصل.
- الخطوة 8 قطع النقانق إلى مكعبات.
- الخطوة 9 امزجيها في قدر: البطاطس ، والسناجب المبشورة ، والسجق.
- الخطوة 10 قطع الخيار إلى مكعبات ،
- الخطوة 11 إضافة إلى بقية المكونات.
- الخطوة 12 إضافة الخضار المفروم ناعما ،
- الخطوة 13 نحن ملء صفار البيض مع البصل وخلطها.
- الخطوة 14: إذا تجمعت عائلة كبيرة لتناول العشاء ، فقمنا بتخفيف الألموشكا على الفور مع الكباس والملح والموسم مع القشدة الحامضة. نحن نتدفق على الأطباق. إذا كنت لا تأكل فوراً أوشوشكا ، ضع المقلاة مع خليط الخضار النهائي في الثلاجة وخدم حسب الحاجة ، وانتشر الكبس والتوابل.