في الحرارة ، لا تريد لطهي أطباق اللحوم الدهنية الأولى ، لذلك سوف تجذب لك وصفات الطهي للحساء مع سمك القد! في وجبة واحدة ، يحتوي الحساء على 170 سعر حراري فقط ، ويتميز الطبق نفسه بالشبع ورائحة فريدة من نوعها.
لإعداد الحساء مع الفلفل الحلو ، والمصممة لأربعة وجبات ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 400 غرام من البطاطا
- 100 غرام من الأرز المستدير
- الفلفل الأبيض المطحون
- بصل واحد
- قرنة من الفلفل الأحمر الحلو
- 1.5 لتر من مرق الخضار
- ملعقة طعام كاري
- 400 غرام من شرائح سمك القد
- 50 غراما من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض
- ملح
كيف سنطبخ الحساء من القد. اسلق الأرز في الماء المغلي المملح حتى ينضج نصف ويطرح مرة أخرى إلى المصفاة. شطف الأرز بالماء البارد واتركه يستنزف. نحن شطف ونقشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة. شطف الفلفل الأحمر ، وإزالة البذور منه وقطعه إلى شرائح واسعة. يتم تنظيف البصل المفروم.
يُحمّى زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُقلى الفلفل الحلو والبصل عليه. يضاف البطاطا ويقلى لمدة 5-7 دقائق. رش مكونات الكاري ، البني لمدة خمس دقائق. ملء المنتجات مع مرق ، وتغطي عموم مع غطاء وتقديمهم إلى درجة الغليان.
نحن نغسل شرائح سمك القد ونقطعها إلى عدة قطع كبيرة. ننشر السمك في مرق المغلي ، ونطهو قليلاً من النار لمدة عشر دقائق. أضف الأرز والنبيذ الأبيض إلى الأذن واترك لمدة سبع دقائق أخرى. نسكب الحساء من القد على الأطباق ونرشه بالبقدونس. وقت تحضير الحساء: حوالي أربعين دقيقة. في حصة واحدة - فقط 170 سعرة حرارية.