كبد لحم الخنزير على وسادة من البصل اليوم نحن طهي لحم الخنزير الكبد. هذا المنتج يستهلك الكثير من الوقت في التحضير. تحتاج إلى تنظيف شامل ، نقع ، فرك ، وشطف ... كل هذه الإجراءات اللازمة لجعل طبق جاهز اللذيذ. رائحة الكبد ستعطي التوابل وكمية كبيرة من البصل ، والتي سنقلى فيها الكبد.
المكونات:- لحم الخنزير الكبد 400G
- البصل 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون 50 مل
- حليب 200 مل
- صودا 40 جم
- دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 3 ز
- جوزة الطيب 2 غرام
- مسحوق الفلفل الأسود 3 غرام
- العسل 5 ز
- ملح 3 جم
- الخطوة 1 لإعداد هذا الطبق ، نحتاج إلى تناول لحم الخنزير ، والبصل ، وزيت الزيتون ، والدقيق ، والحليب ، والصودا ، والفلفل الحلو ، وجوزة الطيب ، والفلفل الأسود ، والعسل ، والملح.
- الخطوة 2 غسل الكبد ، ونظيفة من الأوردة ، وينقع في الحليب لمدة 3 ساعات. ضع في الثلاجة.
- الخطوة 3 غسل الكبد ، وقطع إلى قطع ، ويرش وفرك مع الصودا. أضعاف في وعاء ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
- الخطوة 4 قشر وقطع البصل إلى حلقات رقيقة.
- الخطوة 5 الكبد في كمية كبيرة من المياه الجارية. أضف التوابل وضع نصف ملعقة صغيرة من العسل. اترك لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 6 في هذه الأثناء ، سخّن مقلاة بزيت الزيتون. اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- خطوة 7 قطع من لفة الكبد في كمية صغيرة من الطحين ، وضعت على مقلاة على طبقة من البصل. تقلى عن طريق تحويل الكبد. امزج مع البصل المقلي. الموسم مع الملح. قبل إزالته من الطبق ، قم بتغطية المقلاة بغطاء وتسخين الكبد لمدة دقيقتين إضافيتين.
- الخطوة 8 سوف يتحول الكبد لينة جدا. تقدم مع الخضار.