أرز الليمون مع الكاجو وجوز الهند والخردل الأسود ، وصفة لأرز الليمون تأتي من جنوب الهند. هذا الطبق له طعم رائع ورائع. مزيج مثالي من الليمون والأرز يكمل جوز الهند والكاجو والبقدونس ، وبذور الخردل الأسود تجلب طعمًا فريدًا من نوعه. اللون الأصفر اللامع للأرز سوف يرفع المزاج ، الرائحة ستحمل بحيوية ، وسوف يتذكر المذاق الغريب والطازج.
المكونات:- الأرز طويل الحبة 1 ملعقة كبيرة.
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- حلاقات جوز الهند 70 جم
- ماء 2 ملعقة كبيرة.
- الكاجو 40 جم
- زيت الطهي 20 غ
- الخردل في بذور سوداء 8 ز
- الكركم 1 ملعقة شاي.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- الخطوة 1 لإعداد الطبق أنت بحاجة إلى أرز بسمتي ، ملح ، الكركم ، بذور الخردل الأسود ، الزبدة المذابة ، الكاجو ، الماء ، غرزة جوز الهند ، الليمون ، البقدونس.
- الخطوة 2 للبدء ، إعداد المكونات: الضغط على عصير الليمون. سوف يستغرق 3 ملاعق كبيرة.
- الخطوة 3 تقلى حتى الكاجو الذهبي.
- الخطوة 4 صب الماء في قدر ، وضعت على نار متوسطة ، إضافة الكركم والملح ، والسماح للغليان.
- الخطوة 5 وفي هذه الأثناء ، في قدر مع قاع سميك ، أضيفي الزبدة المذوّبة وأقلي الأرز. في البداية ، يصبح الأرز واضحًا ، ثم يحضره إلى لون الحليب باستمرار مع التحريك.
- الخطوة 6 عندما يغلي الماء مع الملح والكركم - يضاف الأرز إليه ، ويخلط جيدا ، ويغطي ، ويقلل الحرارة إلى بطئ شديد ويترك لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 7 في هذه الأثناء ، أضيفي الزبدة المذابة إلى المقلاة ، واسكب بذور الخردل الأسود وقم بتغطيتها بغطاء. عندما تبدأ البذور بالتشقق - فهي جاهزة.
- الخطوة 8 في الأرز المقلي أضيفي بذور الخردل المقلية وتخلط.
- الخطوة 9 إضافة الكاجو ويقلب قبل التقديم. ثم يوضع في طبق ، ويرش مع نشارة جوز الهند و perth المفروم. تزيين مع شريحة من الليمون.