- النبيذ الأبيض - 300 ملليلتر
- أرنب - 1 كيلوغرام
- الفلفل والملح - حسب الذوق
- لوكا - قطعة واحدة
- اوريغانو جاف - ملعقة صغيرة
- البطاطا - 3 قطع
- البقدونس ، حزمة - 1 قطعة
- الليمون - قطعة واحدة
- زيتون أخضر - 100 جرام
- الثوم - 2 الأسنان
1. شطف البطاطا ، قشرها من الجلد. قطع الى قطع صغيرة. 2. شريحة الأرنب إلى أجزاء. نحن تسخين مقلاة مع الزيت النباتي ، والنار قوية. من كل الجوانب نكسر قطع اللحم. نفعل ذلك في مجموعتين ، لكل شحنة هناك ما يقرب من خمس دقائق من التحميص. ثم ضع الأرنب في وعاء للخبز. 3. ينظف البصل ويختمه ويقلل من المتوسط إلى المتوسط ويوضع البصل في مقلاة. حوالي ثلاث أو أربع دقائق تقلى ، ويحرك ببطء. 4. فرم الثوم ناعما ، وأضيفه إلى مقلاة ، إضافة أيضا نصف البقدونس و oregano. اثارة بشكل مكثف ، تقلى لمدة دقيقة واحدة. 5. نقل إلى الأرنب في وعاء. نضيف عصير الليمون والبطاطا ، وتلذذ ، والفلفل والزيتون والملح والنبيذ. قم بتغطية الغطاء ووضعه في الفرن. نغلي لمدة ساعة ونصف الساعة ، ودرجة الحرارة هي 160 درجة. 6. عند تقديم الطبق ، رش البقدونس.
الوجبات: 6