- ضلع الخنزير - 650 غرام
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- الكفير - 1 الزجاج
- الثوم - 4 الأسنان
- الزنجبيل (قطعة 1 سم) - 1 قطعة
- البقدونس والكزبرة - - لتذوق
- الخردل - ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل مطحون - ملعقة صغيرة
يحك الزنجبيل الجذر والثوم ناعما (الثوم يمكن عصره من خلال سحق). الخضر (الكزبرة والبقدونس) المفروم ناعما. في صحن الخبز ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة - الثوم والزنجبيل والخضر والخردل والملح والفلفل. املأ كل هذا مع الكفير ، اخلطه جيدا. نضع الأضلاع في ماء النقع الناتج ونتركها لمدة 3-4 ساعات. عندما يتم تنقيع الأضلاع ، يجب إزالتها من التتبيلة ووضعها في طبق تحميص خفيف. من فوق نحن نغطي الأضلاع مع احباط - حتى لا يحرق. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة ، ثم أخرجها ، واخبزها لمدة 20-25 دقيقة أخرى. عندما يتم خبز الأضلاع بدون رقائق ، من حين لآخر يمكن أن يتم تسويتها في شكل عصير - سيكون ألذ. الأضلاع المخبوزة الجاهزة تبدو هكذا. قدميها ساخنة مع طبقك المفضل وسلطة. شهية طيبة! :)
الوجبات: 3-4