نقوم بطهي الجبن في جبن كوتاج المينكارك - المنتج مفيد للغاية ، خاصة إذا طهوه في المنزل. ثم تعرف بالضبط كيف تم إعدادها ، من ماذا ، وكيف تم تخزين المنتج. هناك العديد من الطرق لصنع الجبن في المنزل. يمكنك تسخين الحليب الحامض على النار أو حمام مائي قبل تخثر البروتينات ، يمكنك طهي الجبن مع فرن الميكروويف. يمكنك تجميد الكفير ، ثم انتظر حتى يتم إذابة. أقترح لجعل الجبن المنزلية في متعدد المتغيرات. الجبن مع هذه الطريقة من الطبخ يترك محبب جدا مثل أولئك الذين يحبون هذا النوع من الجبن المنزلية. من 1 لتر من الكفير أو اللبن الرائب يأتي حوالي 250-270 غرام من الجبن المنزلية الصنع.
المكونات:- الكفير 1000 مل
- الخطوة 1 لإعداد الجبن في multivark ، نحن بحاجة إلى اللبن الرائب و multivark (لدي multivark بولاريس).
- الخطوة 2 صب الحليب الحامض في وعاء من multivark.
- الخطوة 3 في الوضع اليدوي "Multiprofile" ضبط درجة الحرارة عند 80 درجة مئوية و 10 دقيقة. بعد نهاية وقت الطهي ، يتم تشكيل الجبن ومصل اللبن. يمكنك طهي الجبن في وضع "الاحماء" - 7-8 دقائق ، ولكن بعد ذلك يجب أن يظل تغطية multivarker في الطبخ مفتوحة.
- الخطوة 4 سلالة الجبن من خلال القماش القطني.
- الخطوة 5 والنتيجة هي 250-270 غرام من الجبن ومصل اللبن ، والتي يمكن استخدامها لخبز الخبز ومنتجات المخابز ، الفطائر.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺴﺎدﺳﺔ ﺧﺸﺐ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺘﺮك ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ.