- الكفير أو الزبادي - 0،5 لتر
- خبز الجاودار (القمح) - 200 جرام (لا يمكن استخدامها).
- البصل الأخضر - 150 غرام
- الملح - - لتذوق
- مسحوق الفلفل الأسود - - حسب الذوق
- المياه الغازية - 0.5 لتر
- الفجل المبشور أو الفجل (اختياري) - - حسب الذوق
- الكزبرة ، الشبت ، الطرخون ، الريحان ، النعناع - - لتذوق
الكلاسيكية okroshka الأرمينية (أو matznabrdosh) مستعدة على matzuna ، لكننا سوف يحل محلها مع الكفير أو الزبادي. وغالبًا ما يتم تقديمه في أكواب ويتم تناوله كمشروب منعش. في هذه الوصفة ، يستخدم أوكروشكي الخبز. كيف لطهي الارميني اوكروشكا؟ انظر وصفي خطوة بخطوة. 1. إذا كنت ستستخدم الخبز ، قطع القشرة وقطع إلى مكعبات صغيرة. 2. شطف وتقطيع البصل الأخضر ، الخضر الأخرى ، باستثناء النعناع. سوف نستخدمها للزينة. 3. يخلط الكفير أو الزبادي مع المياه الغازية. 4. اخلط الخبز والبصل والخضر والملح وصب مع الصودا والكفير. مرة أخرى ، مزج كل شيء بدقة. 5. للحدة ، يمكنك إضافة إلى طعم الفجل المبشور و / أو الفجل المبشور. 6. قبل التقديم ، يضاف الكريما الحامضة ، يرشها الفلفل الأسود المطحون وتزينها بغصارة من النعناع. لدينا okroshka الأرمنية جاهزة! شهية طيبة!
الوجبات: 3-4