كقاعدة ، يعتاد الأطفال حديثي الولادة من لحظة الولادة على أحاسيس المذاق الجديدة. لديهم أيضا تفضيلاتهم الخاصة والأذواق ، والأطفال لا يفهمون أن المذاق يمكن أن يكون مفيدا أيضا. من الصعب جدا جعل الطفل يأكل الطبق الذي لا يعجبه. يتم حل هذه المشكلة اليوم كيميائيًا أو بالأحرى بمساعدة إضافات النكهة والأصباغ المختلفة ، إلخ.
يجب على الآباء أن يكونوا مستجيبين جدًا لاختيار طعام الأطفال. بعد كل شيء ، يستحق طفلك كل خير. لذلك ، عند وجودك في السوبرماركت أو في المتجر ، عند شراء أغذية الأطفال ، اقرأ أول شيء مع التركيبة ، ما هي المنتجات التي تتضمنها ، سواء كانت جيدة ، طازجة أو غير منتهية (تاريخ انتهاء الصلاحية) ، سواء كانت المواد المسببة للحساسية والمواد الكيميائية المضافة موجودة.
يعرف الجميع تمامًا أن كل جهة مصنعة يجب أن تحدد كل المكونات والإضافات في أغذية الأطفال ، ولكن للأسف ، تظهر الممارسة أنه ليس جميع المصنعين على وعي تام بمسؤولياتهم المباشرة. على العديد من الإضافات في مصنعي المواد الغذائية للأطفال صامتون. هناك أيضا أولئك الذين يخفون المكونات المحرمة في طعام الطفل. مثل ، على سبيل المثال ، جنرال موتورز ، أو كما نحن معتادون أكثر على الاتصال بهم - الكائنات المعدلة وراثيا. على الرغم من أن جميع الأطباء منذ فترة طويلة ضد المضافات المعدلة وراثيا. في الآباء في وقت واحد هناك أسئلة - سواء ترد في المواد الحافظة الأصبغة الغذائية الحافظة ومكونات كيميائية مختلفة. بشكل عام ، يجب ألا تكون جميع أنواع المواد الحافظة والنكهات والأصباغ والتوابل موجودة في أغذية الأطفال. لكن هل هذه القاعدة محترمة؟ كل شيء يعتمد أساسا على ضمير الشركة المصنعة والرعاية الخاصة بك.
بادئ ذي بدء ، سوف نتعامل مع معززات النكهة والمنكهات في أغذية الأطفال. الأكثر شعبية هو غلوتومات الصوديوم. من الصعب في الوقت الحاضر العثور على منتج ليس لديه هذا المعزز للنكهة. عادة ، يتم استخدامه لتحل محل طعم اللحم ، واسمه الرمزي على الملصق E 621. العلماء الذين يستخدمون التجارب على الفئران وجدوا أن الغلوتوميت الصوديوم يسبب اضطرابات في روبوت الدماغ. من الواضح أن هذا الملحق محظور في تغذية الأطفال.
كيفية تحديد الضرر من المضافة
لمعرفة الوالدين ، يشير الحرف "E" إلى الانتماء إلى إضافات غذائية معتمدة في أوروبا. هذا الرقم أو الكود الذي يقف أولاً هو مجموعة المواد التي ينتمي إليها. على سبيل المثال: 3 - انها مضادات الأكسدة. - معزز للنكهة والذوق ؛ 4 هي مثبتات. 1-الأصباغ. المستحلبات 5 (المواد التي توفر إنشاء المستحلبات من السوائل غير القابلة للامتزاج). ولكن لا داعي للذعر ، وليس كل العناصر المذكورة أعلاه محظورة وخطيرة في تغذية الأطفال. تستخدم العديد من الأصباغ في منتجات الألبان ، وتنقسم إلى نوعين: الاصطناعية والطبيعية. يمكن الحصول على اللون البرتقالي الطبيعي بمساعدة عصير البرتقال أو اليوسفي ، ولكن حتى مع معرفة طبيعة الصبغة ، لا تنسى خطر الحساسية لدى الطفل على الحمضيات. وﻏﺎﻟﺒﺎً ﻣﺎ ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻃﺤﻴﻦ اﻷرز و ﻧﺸﺎء اﻟﺬرة وﻏﻴﺮهﺎ ﻟﻸﻃﻔﺎل ، وﺗﺆدي آﻞ هﺬﻩ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ وﻇﻴﻔﺔ ﻣﺤﺪدة ، ﻣﻤﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺗﻮاﻓﻖ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﺞ ، وهﻮ أﻣﺮ ﻣﻬﻢ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻷﻃﻔﺎل ، ﺣﻴﺚ أن هﺬﻩ اﻹﺿﺎﻓﺎت ﺗﺰﻳﺪ اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ وﻗﺎﺑﻠﻴﺔ اﻟﻤﻘﺪرة ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ.
قراءة تكوين المنتجات
يجب على الآباء في دراسة المنتج أن يتذكروا أن النكهات والأصباغ غير الطبيعية الكيميائية لا ينبغي أن تكون موجودة في أغذية الأطفال. ولكن عليك أن تتذكر أيضًا خصائص جسم طفلك ، لأن بعض الأطفال الحديثين لا يتحملون بروتين حليب الأبقار أو حساسية تجاه أطعمة معينة. وبالنسبة لهؤلاء الأطفال المبيعين ، من الممكن العثور على طعام خاص بالأطفال.
ومع ذلك ، حتى يومنا هذا يبقى الطعام الأكثر طبيعية ومفيدة لطفلك (إذا لم يكن الطفل يعاني من حساسية) حليب الأم للأم.