ما هو فيتامين هـ
لأول مرة تم العثور على هذا الفيتامين ، الذي ينتمي إلى توكوبهيرول ، في الزيت من حبوب القمح برذر. كان أول عالم ، والذي بدأ في استكشاف الخصائص المفيدة لفيتامين E ، ويلفريد شوتي. في السابق ، كان يعتقد أن هذا الفيتامين ضار ، لأنه يمكن أن يدمر الفيتامين C و D. ومع ذلك ، تم رفض هذا الرأي الخاطئ لشوتي ، وكان قادرا على إثبات أن فيتامين E قادر على تدمير الحديد غير العضوي فقط ، وعلى اتصال مع الدهون الحيوانية - يتم تدميرها من تلقاء نفسها.
أظهرت الأبحاث V. Shute أن فيتامين E يمكن أن يطيل الشباب وله تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية. تمكن العالم شخصيا لتحسين حالة بعض الأشخاص الذين لديهم مشاكل في القلب. أيضا هذا الفيتامين مفيد في أمراض الجلد والكلى والدورة الدموية. ليس لفيتامين E تأثير علاجي فحسب ، ولكنه فعال أيضًا للأغراض الجمالية ، على سبيل المثال ، يساعد على تجديد الجلد وتقليل البقع الصبغية والتخلص من الحروق والجروح.
مما لا شك فيه ، فيتامين E لجسم الإنسان مفيد جدا ، لديه عدد من موانع الاستعمال. على سبيل المثال ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويعانون من أمراض القلب الروماتيزمية ، سيكون فائض هذا الفيتامين ضارًا. ولذلك ، فمن غير المستحسن للغاية البدء في استخدام فيتامين (ه) دون استشارة الطبيب أولا.
أحد الشروط الرئيسية التي يكون فيها استخدام فيتامين (هـ) أكثر فائدة هو انتظام تناوله. التأثير العلاجي للفيتامين على الجسم ليس آنيًا ، ولكنه يظهر بشكل تدريجي. على سبيل المثال ، للحفاظ على الشباب ، يجب أن يكون فيتامين E موجودًا دائمًا في نظامك الغذائي ويجب ألا تتخلى عنه مطلقًا ، وهو أمر غير ممكن للأشخاص الذين ينتمون إلى المجموعة التي تقع تحت موانع لاستخدام الفيتامين. إذا تم وصف فيتامين هـ لعلاج مرض معين ، فيجب تناوله بجرعات محسوبة بدقة ، ويجب أن تستمر الدورة العامة لمدة ستة أسابيع على الأقل.
ما مدى فائدة فيتامين هـ
كثير من الناس يعرفون فوائد فيتامين (ه) ، ولكن ماذا يفعل بالضبط على الجسم؟ وتبين أن هذا التأثير يحدث على المستوى الخلوي ، مما يساهم في تقوية الأوعية الدموية ، وتقسيم خلايا الدم ، مما يساعد على إطالة عمر الشباب وحتى الحياة.
والحقيقة هي أن دمنا يحتوي على خلايا الدم البيضاء والحمراء. لأسباب عديدة ، على سبيل المثال ، تأثير الأوكسجين وأشعة الشمس ، تضعف العجول الحمراء وتبدأ في التدهور. ولذلك ، فإن المحبين لامتصاص أشعة الشمس هم في خطر إضافي من الشيخوخة المبكرة ، لأن جدران خلايا الدم مشوهة. يتم تقليل وظائف الخلايا ، والتي تنعكس في حالة الجسم. وبفضل فيتامين E ، يمكن استعادة الخلايا ، التي تمنع العديد من الأمراض ، بما في ذلك الأورام الخبيثة ، لأن قدرة الخلايا على مقاومة الآثار السلبية لبيئة عدوانية على الجسم تمنع ظهور السرطان.
الأطعمة التي تحتوي على معظم فيتامين هـ
تم العثور على هذا الفيتامين في عدد كبير من المنتجات في البيئة الطبيعية ، ويضاف بشكل مصطنع إلى الأدوية ومستحضرات التجميل. للحصول على الكمية الضرورية من فيتامين E ، تحتاج إلى اختيار النظام الغذائي الأنسب.
فيتامين (ه) من أصل نباتي خالص. أكبر كمية موجودة في الحبوب والخضروات الطازجة غير المجهزة. عند المعالجة الحرارية للمنتجات بالبخار أو البارد ، أثناء تنقيةها ، يتم فقدان معظم الفيتامين المفيد.
توجد كمية معينة من الفيتامين في كل منتج تقريباً نأكله كل يوم - البطاطس والخيار والفجل والجزر. ومع ذلك ، فإن الكمية صغيرة ، لذلك ، فقط باستخدام هذه المنتجات ، ونحن لسنا قادرين على تلبية الاحتياجات اليومية للفيتامين E. ويرد المزيد من فيتامين في الملفوف والكرنب.
تم العثور على كمية كبيرة من فيتامين في الحبوب ، ولكن مع المعالجة الحرارية ، يتم فقدان معظمها. ولذلك ، تعتبر الحبوب الوحيدة غير المعبأة ، على سبيل المثال ، التي تزرع القمح والنخالة مفيدة حقًا.
تم العثور على بعض كمية فيتامين E في الزيوت النباتية. ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة استخدامها. يمكن للأحماض الدهنية أن تزيد من حاجة الجسم إلى هذا الفيتامين ، لذا فإن الاستهلاك المفرط للزيوت النباتية يخلق نقصًا إضافيًا في فيتامين E ، وزيوت الصويا والذرة هي الأكثر فائدة ، حيث يتم الاحتفاظ بفيتامين E الأكثر فائدة حتى بعد العلاج.