- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- بصل - قطعة واحدة
- الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة شاي
- الزنجبيل الطازج (5 سم) - 1 شريحة
- المانجو - 2 قطعة
- الأناناس في العصير - 500 جرام
- السكر البني - 1/2 كوب
- خل التفاح - 1/2 الزجاج
- garam masala - 1 st. ملعقة
- الزبيب - كوب 1/4
شطف المانجو وقطع إلى أشلاء. اسكبي رقائق الفلفل الأحمر في الزيت حتى تصبح مظلمة قليلاً. يضاف البصل المفروم. يقلى حتى تصبح طرية. قشر الزنجبيل وفركه مباشرة في البصل. استمر في القلي لعدة دقائق أخرى حتى يتم تخفيف كل شيء. أضف المانجو والأناناس المعلب (مع العصير). بالإضافة إلى ذلك ، إضافة السكر البني والخل والغرام ماسالا. يحرك الخليط جيداً ، ويُغلى المزيج. يجب أن ينضج الخليط لمدة ساعة تقريبًا. تحريك بشكل دوري. السائل سيزول تدريجيا وسيكون هناك اتساق في المربى. عند استخدام الزبيب ، أضفه إلى نهاية وقت الطهي (حوالي 45 دقيقة). قدميها ساخنة أو باردة.
الوجبات: 12